III. УСТРОЙСТВО ЛЕДНИКОВ!», НАВИВКА ИХЪ ЛЬДОМЪ И ПОЛЬЗОВАШ К ИМИ. 15 по полу по крайней м 'Ь р 'Ь неделю. Въ холодильномъ помещен! и полы делаются въ уровень съ поверхностью земли, а въ лед­ нике ихъ поднимаютъ на 0,10 саж. и дЪлаютъ уклонъ въ сторону къ входной двери, какъ видно на рис. 3 — для стока воды при таянш льда— сначала въ яму. а загЬмъ по сточной трубе въ водосборный колодезь. Трубу сл'Ьдуетъ уложить такъ чтобы конецъ ея былъ ниже дна канавы, тогда стоящая въ водосборномъ колодце вода, запираетъ отверсйе трубы и не дастъ возможности проникнуть теплому воздуху по трубе въ ледникъ. Надъ с-амымъ льдохранилищемъ настилается плотный потолокъ и на него кладется слой соломы или мху. Когда надо ледникъ набить льдомъ часть этой покрышки легко разобрать и набивши— вновь закрыть. Двери для входа необходимо делать двойныя. Въ стене ледника, обращенной къ входной двери дЬлается лазъ, плотно прикрываемый толстымъ деревяннымъ щитомъ. Лазъ этотъ слу­ жить для доставашя льда летомъ, въ случай надобности. Кроме того, какъ видно изъ рисунковъ, въ ст!знахъ льдо­ хранилища делаются вверху и внизу отверспя, на рис. 4-мъ они обозначены стрелками, величиной въ 3 верш, длины и 11 / 2 верш, ширины, которые могутъ быть по желашю открываемы и закрываемы особыми деревянными или кир­ пичными заслонками. Когда эти форточки вверху и внизу открыты, то холодный воздухъ какъ более тяжелый потечетъ внизъ, а находящейся вверху теплый воздухъ устремится въ льдохранилище черезъ верхняя отверспя, какъ это обозначено на рисункахъ 3 и 4 стрелками. Такимъ образомъ устанавли­ вается кругообращеше воздуха и достаточное охлаждеше хо- лодильнаго пространства. Если закрыть все отверсыя, то охлаждеше будетъ происходить только отъ сгЬнъ льдохрани­ лища, почему въ холодильномъ пом'Ьщеши сделается теплее. ОтдЬливъ заднюю часть холодильнаго пом^шетя перегород­ ками и открывъ въ немъ форточки — мы будемъ иметь более холодное пом’ Ьщеше, ч'Ьмъ остальная часть съ закрытыми форточками. Такое устройство ледника и холодильнаго помйщешя при немъ разумеется является неизмеримо пригоднее ледника— ямы для целей охлаждешя и хранешя скоропортящихся про- дуктовъ и если стоимость такого сооружешя показалась бы по составленной смете слишкомъ высока, то въ целяхъ уде- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека