внительно съ цигаями болѣе выгоды. Болгары, которые доятъ овецъ и изъ овечьяго молока приготовляютъ сыръ, доятъ съ тою же цѣлію и мериносовъ. III. Содержаніе простыхъ овецъ и уходъ за ними. У кочеваго населенія курдючныя овцы не требуютъ большаго ухода. Стадо пасется подъ наблюденіемъ одного взрослаго работника, а иногда только подростками. Хозяева, имѣющіе много овецъ, держать особыхъ пастуховъ, но бѣдные сгоняютъ своихъ овецъ въ одно стадо, дѣлая на нихъ разныя отмѣтки, обыкновенно надрѣзки на ушахъ, и нанимаютъ общаго пастуха, или сами пасутъ овецъ поочереди. Обязан­ ность пастуховъ заключается только въ томъ, чтобы пасти и гонять овецъ на водопой, а на ночь пригонять къ стоянкамъ кочевниковъ. Кочевники большею частью не заботятся ни о запасахъ корма для овецъ на- зиму, ни объ устройствѣ для нихъ пріютовъ отъ непогодъ, и овцы пасутся круглый годъ, даже во время снѣга. Но калмыки, кочующіе за Дономъ, при зимнихъ своихъ кочевьяхъ устраиваютъ “для оведъ _загороди и косять сѣно. Волошск]я~и' цигайскія овцы въ новороссійскомъ» Дфаѣ пасутся большую часть года, а въ южной Бессарабіи почти круглый годъ. Въ восточной окраинѣ южнаго края, въ землѣ войска донскаго овецъ загоняютъ зимою въ овчарни, гдѣ держатъ ихъ только ночью, выгоняя днемъ на пастьбу, если позволяетъ погода. Въ сѣверныхъ мѣстахъ новороссійскаго края и сѣверныхъ округахъ земли войска донскаго очень часто, по крайней мѣрѣ при малоземелій, овецъ загоняютъ на ночь въ селенія даже лѣтомъ. Вообще чѣмъ сѣвернѣе мѣст­ ность, тѣмъ овецъ держатъ заботливѣе. Поэтому русскихъ овецъ не держатъ уже такъ, какъ держатъ волошскихъ овецъ на югѣ. Въ малоземельныхъ или небольшихъ селеніяхъ, когда пастбища отстоятъ не далеко отъ усадьбъ, простыхъ овецъ на ночь пригоняютъ въ селенія, гдѣ онѣ ночуютъ или по— 142 — Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека