ОТДѢЛЪ ПЕРВЫЙ. Внѣшніе признаки хлѣбныхъ и другихъ злаковъ. Главнѣйшіе наши зерновые хлѣба (пшеница, рожь, ячмень, овесъ, кукуруза, просо, а въ южныхъ мѣстностяхъ— рисъ) при­ надлежатъ, какъ мы уже сказали, къ семейству злаковъ (Gra- шіпеае), къ которому относится множество дикорастущихъ травъ, или полезныхъ, дающихъ хорошій кормъ для скота, или же вредныхъ, которыя являются сорными травами между посѣвами культурныхъ растеній. Для болѣе Точнаго ознакомленія съ при­ родными особенностями хлѣбныхъ злаковъ необходимо, во-пер­ выхъ, описать признаки, общіе всему семейству злаковъ, и во- вторыхъ, указать тѣ особенности, которыми отличаются хлѣб­ ные злаки отъ другихъ. а) О бщ іе п р и зн ак и хл ѣ бны хъ и д р у ги х ъ злаковъ. 1) Корень. Образованіе и развитіе корня у хлѣбныхѣ зла­ ковъ въ сущности сходно съ образованіемъ и развитіемъ его у злаковъ вообще. Главнаго или стержневого корня, какой мы находимъ у рапса, люпиновъ, люцерны и у другихъ растеній, у злаковъ не бываетъ. Хотя въ молодости у злаковъ бываетъ часто корень, соотвѣтствующій главному, но онъ имѣетъ второ­ степенное значеніе, потому что въ скоромъ времени его пере­ растаютъ побочные корни, выходящіе изъ ростка или изъ ниж­ нихъ узловъ стебля. У злаковъ корни мочковатые, т.-е. со­ стоятъ изъ бблыпаго или меньшаго числа нѣжныхъ н очень тонкихъ нитевидныхъ корешковъ и волоконъ, которые распро­ страняются въ землѣ какъ въ вертикальномъ, такъ и въ- гори- г* Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека