— 42 Поглощеніе воды въ процентахъ. Дни. . . . . 1 2 3 4 5 6 7 Пшеница. . . 31 38 44 54 60 63 69 Рожь . . . . 42 48 60 74 80 83 85 Ячмень . . . 37 43 49 55 65 67 68 Овесъ . . . . 40 44 51 57 66 71 76 Кукуруза. . . 25 33 36 38 40 42 50 П росо. . . . 15 18 22 27 30 32 33 Эти цифры наглядно показываютъ количества воды, по­ глощаемыя сѣменемъ изо дня въ день. Но опытъ имѣетъ тотъ недостатокъ, что подъ водою прорастаніе не можетъ происхо­ дить своевременно, такъ что зерна вынуждены поглощать воды больше того количества, въ какомъ они нуждаются для про­ растанія при естественныхъ и нормальныхъ условіяхъ. Для сравненія мы прибавимъ еще (тоже округленныя) ци­ фры, найденныя Роб. Гофманомъ и Ф. Ноббе. До появленія корешковъ поглощали воды въ процентахъ: По Гофмайу. 'По Ноббе, Пшеница . . . . 45 60 ' Р ож ь. . . . . . 58 — Ячмень . . , . . . 48 — Овесъ . . . . . 60 — Кукуруза . . . . . . 4 4 4 0 Прос о . . . . . 25 — Цифры Эти, какъ видно, всѣ безъ исключенія ниже пре­ дыдущихъ. Можно ожидать, что зерна при разбуханіи погло­ щаютъ приблизительно столько же воды, сколько они теряютъ ея при созрѣваніи. Такое количество необходимо по меньшей мѣрѣ, но оно должно быть и достаточно, чтобы пропитать зерна равномѣрно. Вполнѣ выросшія зерна пшеницы во время молочной спѣлости содержать воды около 51 Ѵг °/о. Среднее изъ цифръ Гофмана и Ноббе даетъ 52 у 2 *7°- У молочноспѣ­ лой ржи я нашелъ содержаніе воды 62°/°, а по Гофману, для разбуханія требуется 58°/о. По Габерландту, въ третій день, когда цифры его лучше всего согласуются съ цифрами Гоф­ мана, воды поглощается рожью уже 60°/о- Изъ этого видно, что высказанное мною предположеніе оправдывается по край­ ней Мѣрѣ для пшеницы и ржи. Къ сказанному необходимо прибавить еще въ высшей сте­ пени интересный и практически важный фактъ, замѣченный Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека