— 284 — дѣленнымъ сортамъ, такъ какъ въ дѣйствительности суще­ ствуютъ особые сорты означенныхъ окрасокъ. „Считаю необходимымъ при этомъ прибавить, что окраска сортовъ совершенно постоянна въ потомствѣ и о переходѣ одного сорта въ другой безъ скрещиванія невозможно и ду­ мать1 1 ' . Скрещиваніе разныхъ сортовъ происходитъ, однако, легко, вслѣдствіе преобладанія у проса перекрестнаго опыленія. Внутренняя часть сѣмени, зерно, т.-е. то, чтЬ послѣ об­ дирки проса получается подъ названіемъ пшена, имѣетъ въ разныхъ случаяхъ разную окраску— отъ яркожелтаго цвѣта, до почти совсѣмъ бѣлаго. Это свойство зеренъ, напротивъ, не наслѣдственно, хотя съ хозяйственной стороны цвѣтъ зерна очень важенъ, потому что желтое зерно дороже, представляя болѣе вкусную и питательную крупу. По изслѣдованіямъ г. Ба­ талина, желтизна зеренъ обусловливается, какъ надо полагать, большимъ содержаніемъ въ немъ азотистыхъ веществъ, и спра­ ведливость этого заключенія подтверждается аналогіею съ другими хлѣбными растеніями, напр., съ пшеницею. Просо съ желтымъ зерномъ (кожура его можетъ быть бѣлою, желтою, темною,— все равно) получается только на плотныхъ залеж­ ныхъ или новыхъ земляхъ, почему у хозяевъ просо, дающее такую крупу, называется пластовымъ. На такихъ же земляхъ пшеница получается твердая, съ большимъ содержаніемъ азо­ тистыхъ веществъ и, несомнѣнно, тоже самое должно быть и у проса. Поэтому хозяева, пріобрѣтающіе на сѣмена пласто­ вое просо, не могутъ постоянно получать у себя такое же, если у нихъ нѣтъ залежей или новыхъ земель. Что касается культуры проса, то, какъ мы уже говорили, его сѣютъ позже другихъ яровыхъ хлѣбныхъ злаковъ, и по­ тому при подготовкѣ подъ него земли возможна лишняя обра­ ботка для истребленія сорныхъ травъ и разрыхленія поверх­ ности пашни. Кромѣ того, очень часто во многихъ мѣстахъ просо ломаютъ, т.-е. перепахиваютъ его послѣ посѣва въ то время, когда оно начнетъ прорастать, и дѣлаютъ это тоже для истребленія сорныхъ травъ, хотя, конечно, лучше, если уничтоженіе ихъ произведено будетъ до посѣва. Несмотря на все это, просо легче всего забивается сорными травами, по­ тому что первоначальное развитіе его послѣ всходовъ проис­ ходитъ медленно, имѣя въ первое время только одинъ заро­ дышевый корень; просо обыкновенно не можетъ держаться Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека