75 — растетя улучшались для получешя б-благо и плотнаго со- цв^тчя—такъ произошли брокколи, похож 1я на цветную ка­ пусту и, наконецъ, при новыхъ усп'Ьхахъ культуры, получены бол-Ье ранн 1я породы съ coB B ifeT ieM b образующимся въ тече- нш л'Ьта,—так 1я породы составили теперешнюю цветную ка­ пусту. Взглядъ Вильморена подтверждается т^мъ, что тепе- решнш разновидности брокколи, всл'Ьдствге тщательной культуры, последовательно приближаются къ цветной капусте. Однако, мы еще не можемъ отыскать связь разновидностей последней капусты съ родоначальными и соответственными имъ разновидностями брокколи; и если допустить весьма ве­ роятный и совершающшся даже теперь переходъ брокколи въ цветную капусту, то начало его следуетъ искать въ отдален- ныхъ временахъ. Намъ неизвестны даже те породы, которыя впервые проникли въ Европу и только по названш можно полагать, что оне были близки къ кипрской и аз 1атской капустамъ. Если исключить тйпическаго представителя брокколи — спаржевую капусту, и разместить остальныя разновидности какъ ея, такъ и цветной капусты, по времени ихъ приго- товки для употреблешя, при одновременномъ посеве, то получимъ одинъ непрерывный рядъ, причемъ поздно поспе- ваюпця цветныя капусты будутъ сходиться съ рано поспе­ вающими брокколи. Однако есть друг1е отличительные при­ знаки для цветной капусты. Листья большинства ея раз­ новидностей сравнительно больш 1е, широте, ровные или весьма слабо волнистые, безъ резко выдающихся по краямъ выемокъ, не многочисленные, часто прямостояч 1е и окружаю- щ1е крону соцвет 1я розеткою, меныше внутренн 1е листья которой покрываютъ крону, по крайней мере, более или ме­ нее продолжительное время. Соцвет1е, составляющее полу- шаровидную крону, имеетъ очень толстые цветоносы съ ихъ разветвлешями, укороченными такъ, что неразвитые, зача­ точные цветки, которыхъ бываетъ более, чемъ у броцколи, и мелтя ветки смыкаются въ одну мелкозернистую, плотную и Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека