— 7 4 : — В Е Т В И С Т О Й брокколи и не даетъ на своей верхушк’ Ь одного скученнаго соцв'Ьт 1я, но въ пазухахъ большихъ стеблевыхъ листьевъ образуетъ поб'Ьги, которые на своихъ концахъ несутъ нисколько небольшихъ пучковъ соцв^ий. Какъ соцв'Ьия, такъ и .шстья расположены овальною, довольно красивою кроною. Не смотря на красивый видъ, эта брокколи не получила распространешя въ культур^Ь. Вероятно она, какъ и работ- ничья капуста (Cottager’s Kale), выведена, какъ пом-Ьсв брок­ коли съ листовою капустою; по крайней M 'fep 'fe, посЬвомъ c i- мянъ часто обращается въ посл'Ьднюю. ПОДВИДЪ VI. К апуста цветная. Brass, oler. canliflora Be С. Ohon-fleur; Ganliflower, Cavol fiore (итальян.), откуда искажен. Н ’ Ьмецк. Carfiol и Carviol; Blumenkohl, Kasekohl. Цветная капуста была извкстна еще Римлянамъ, кото­ рые называли ее помпейскою (Brassica pompejana) по погиб­ шему городу, гдк она воздклывалась, вкроятно, въ большомъ кодичествк. Заткмъ она культивировалась въ Египтк и на островахъ Архипелага, но въ Европк еще въ началк 17 ст., по свидктельству извкстнаго ботаника Хоганна Баухина, она была ркдкостью въ садахъ. Въ концк 16 ст. она была приве­ зена въ Геную съ о-ва Кипра и отсюда распространилась во Франц1и, Голландш и Германш; поэтому продолжитель­ ность культуры цвктной капусты въ Европк считаютъ только около 300 лктъ. Нредполагаютъ, что цвктная капуста произошла изъ брокколи путемъ тщательнаго подбора. Вильморенъ предста- вляетъ даже всю послкдовательность такого происхождевая: сначала выбирались растетя, дающ 1я многочисленные и нкж- ные побкги, — такъ произошла спаржевая брокколи, заткмъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека