73 Брокколи сицил1йская Y jq нат. вел.14. Брокколи сицилШская, Вг. о 1 . sictliensis п. C hou fleur погг de Sidle, Schwarzer sidlianischer Blumen- T to M , Carfiol friiher moletter von Palermo. Известна, обык­ новенно, подъ наз- ватемъ черной, си- дилшской цв'Ьтной капусты. Ножка вы­ сокая. Листья очень больш1е, K opoTKie и широюе, темно-зе­ леные, неровные, почти морщини­ стые, какъ у алжир­ ской цветной ка­ пусты. G onB'feTie отличается фюле- товымъ пв’ Ьтомъ и меньшею н е ж н о с т ь ю , Ti^Mb у ЦВЕТНЫХ']) капустъ, хотя оно бываетъ довольно объемистое, сжатое и кр^Ьикое. Возделывается въ южной Европе въ откры- томъ грунте; готовится въ сентябре. Цветъ содвейя при варенш пропадаетъ. 15. Брокколи пира­ мидальная Картера, Вг. о 1 , Carteri п. Carter S piramidal brocoli. П о стеблю и листьямъ эта разновидность весьма походить на листовую ка­ пусту. Она принадлежитъ къБрокколи пирамидальная картера Vio нат. вел. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека