51 — синими клубнями происходить въ скоромъ времени; на этомъ основаши цв^тъ клубней в^рн^е можно считать за признакъ для отлич1я отд’ Ьльныхъ породъ каждой разновидности, ВсЬ разновидности кольраби сильно смешиваются между собою, поэтому на семена ихъ нужно возделывать отдельно. Выращивается кольраби, какъ и все капусты, сначала разсадою, которая потомъ пересаживается въ парники, на гряды или въ поле. Клубни никогда не окучиваются, ибо тогда прюбретаютъ дурной вкусъ. Раншя породы образуютъ годный клубень въ средине лета, поздн1я — осенью. Кроме употреблен1я въ пиш;у человекомъ, кольраби составляетъ въ сыромъ виде превосходный кормъ для овецъ, а въ вареномъ служить для откармливан1я коровъ и свиней. Листья также составляютъ хорош1й питательный кормъ, но вследств1е своей малой величины, не даютъ большаго сбора и срывать ихъ ранее полнаго образовашя клубня нельзя безъ ущерба его росту. 1. Кольраби ранняя, Вг. 6 1 . chamaegongyla Alf. C hou rave hatif de Yieme — Ы апс ei violet, Chou rave ires precoce de Vienne; fruher Wiener Treib-KoMrabi, Aller- fruhesler Wiener Kohlrabi. Какъ и все разновидности, кольраби имеетъ две породы: одну съ светло-зеленымъ клубнемъ, которая называется бе­ лою, и другую съ сине-ф1олетовымъ клуб­ немъ. Прежде, во время Метцгера и Алефельда, была известна только белая порода, синяя явилась после 60-хъ го- довъ, какъ совершенно тождественная белой, между темь Вильморенъ, какъ прежде Метцгеръ и Алефельдъ, подъ синею породою описываетъ породу иной разновидности—англ1йской ранней коль­ раби. Обе разновидности такимъ обра- зомъ смешиваются. Эта разновидность, обыкновенно на-Кольраби в-Ьнская. Vg нат. вел. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека