— 36 —
к . бахромчатая.
Vl2 нат. вел.Стебель у старой породы высоий, у новой, описываемой
Вильмореномъ, низк1й. По расположевдю и сгибашю листьевъ
напоминаетъ кочанную ка
пусту, особенно страсбург
скую, именно листья своими
черешками и главными жил
ками, въ которыя переходятъ
черешки, изгибаются S-об
разною дугою, отходя отъ
стебля почти горизонтально.
Пластинки листьевъ широ-
к1я, ц'Ьльныя, но по краямъ
съ сильно складчатыми или
сильно волнистыми, бол'Ье
или менЬе широкими, лопастями. Внутренн1е листья склады
ваются въ рыхлый, небольшой кочанъ.
Очень хорошо переноситъ холодъ и принадлежитъ къ
зимнимъ капустамъ. Орется отъ апреля до 1юня, потомъ пе
ресаживается разсадою и на зиму растен 1я оставляются въ
открытомъ грунт^, гд'Ь ихъ ср'Ьзаютъ по n ip t надобности:
внутренн 1е листья
идутъ въ качеств^
зеленаго овоща, а
наружные для кор
ма скоту. Какъ на
особое достоинство
старой (высокой)
породы, Метцгеръ
указываетъ усп’ Ьш-
ную культуру на
всякой почв'Ь и вся-
комъ м'Ьстоположе-
нш.
Въ начал'Ь 80-хъ гг. на парижскомъ рынк'Ь появилась
особая порода бахромчатой капусты, подъ назватемъ бриколи
(Bricoli de la Halle, Chou frise d’hiver), которое составляетъК. брикоди
Vl2 нат. вел.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека