— 27 — лей. Кольраби, какъ сравниваетъ Вильморееъ, есть ничто иное, какъ та же мозговая капуста, стебель которой до того укоротился, что принялъ форму шара; мякоть, которая въ этомъ стебл’ Ь образуетъ сердцевину, совершенно одинаковаго свойства у обоихъ растен 1й, какъ по составу, такъ и по вкусу. Вильморенъ утверждаетъ, что стебель мозговой ка­ пусты, ср15занный молодымъ, когда онъ бываетъ не выше Y i арш. и не толще 3-хъ дюймовъ, составляетъ очень пр1ят- ный овощъ. Мозговая капуста им^етъ дв^ породы, которыя весьма легко смешиваются въ семенахъ при перекрестномъ опыле- нш: порода съ зелеными листьями называется часто белою (Ch. тоеШег Ыапс, Hoher grflner Mark-kohl); другая по­ рода — съ краснымъ или ф 1олетово-краснымъ стеблемъ и красноватыми, особенно по жилкамъ, листьями. Обк породы имкютъ одинаковыя достоинства и недостатки. Красная по­ рода называется нкмцами большой синей или бурой капустой (Grosser blauer oder hrauner Mark-kohl). 7. К. Ланнильсвая, Br. ol. Lannilis n. C hou de Lannilis. Ho стеблю весьма сходна съ мозговою капустою, по листьямъ же походитъ на тысячеголовую. Стебель достигаетъ 2У4 арш. вышины и даетъ въ большомъ изобил 1и листья, которые бываютъ съ удлиненною конечною долею, по краямъ цкльною, слегка волнистою; цвктъ листьевъ, какъ у тысяче­ головой капусты. Употребляется, какъ и мозговая капуста. 8. К. древесная, Вг. о 1 . ргосега Alf. C hou arbre, C h. агЪге de Laponie, Ch. asperge, Grand chou a vaches, Grand chou de Bretagne, Chou cavalier, Chou caulier, Ch. collets, Ch. caulet; Baumkohl, Kuhhohl, Grmer BiesenJcohl, Lapplandischer gruner Kohl, StaudenJcohl, M anserJcohl; Cesarean cabbage, Jessey hale. Самая большая по росту изъ вскхъ капустъ. Стебель ея бываетъ иногда выше сажени, прямой, кркпшй, сравнительно тонкш, толщиною не болке вершка. Въ первый годъ послк Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека