— 22 — mie, образующ1е на верхушк-Ь стебля раскидистую розетку. С'Ьменныя растешя двул1>тн1я, но при частомъ обрыванш листьевъ въ странахъ, гд'Ь эти растетя не страдаютъ отъ холода, д'блаются 3—4 летними. Н15которыя разновидности выносятъ довольно холодныя зимы, культивируются въ сЬвер- ныхъ странахъ и доставляютъ овощъ зимою послЬ Д'6йств1я морозовъ, откуда назваше зимней капусты (Winterkohl). Есть разновидности, служащая, по красотк своихъ листьевъ, какъ въ качеств^ декоративныхъ растенш, такъ и въ качеств^ зимней капусты. На поляхъ для корма скота возделываются высок1я растен1я, даю 1щя большое количество листьевъ. По листьямъ разделяется на два отдела: Отделъ А. К. пдосколистная. Листья съ большими плоскими конечными пластинками, не разсеченными по краямъ, слабо во.чнистьши, иногда на по­ верхности морш,инистыми. Черешки часто съ боковыми до­ лями. Верхушка стебля съ открытою или смыкающеюся въ небольшой кочанъ розеткою. 1. К. зеленая (обыкновенная), Вг. окгасеа viridis L. Chou vert соттип, C h. соттип, Ch. vert non frise; ge- meiner grilner Kohl, BlatthoM, дгшег BlaUkohl, MarhtkoM. Эту разновидность описываетъ Метцгеръ и со словъ его Алефельдъ; въ культуре она теперь неизвестна. По Метц­ геру возделывается болке во Францш, чемъ въ Герман1и (южной). Стебель около 2—3 футовъ. Листья по Алефельду зеленые, цельнокрайте, ровные, безъ утолщенныхъ жилокъ. Весною выбираются наилучш1я большелистныя растен1я, которыя, при редкомъ обрыванш листьевъ, пускаются въ цветы и даютъ въ 1юле зрелыя семена, высеваемыя въ августе; когда всходы укрепятся, разсаду пересаживаютъ на разсто- яши фута, при чемъ она быстро стволится и перезимовавш1я растешя раннею весною развертываютъ новые листья, кото­ рые срываются, очищаются отъ жилокъ и употребляются долгое время въ пищу при недостатке овоща; или же даютъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека