Глава I. Научные основы рынка органической продукции (MDIC), которое через свое структурное подразделение - Агентство по со­ действию торговли и инвестициям (Apex-Brasil) - курирует специальную программу Organics Brasil, целью которой является укрепление внешнетор­ говых позиций Бразилии на мировом рынке органической продукции. Рассмотрим кратко содержание трех блоков государственного регулиро­ вания рынка органической продукции. Органическая гарантийная система в зарубежных странах включает установление стандартов, охватывающих технологии производства и пере­ работки, используемые ресурсы, качество продукции. Она также включает совокупность процедур, обеспечивающих реализацию органических стан­ дартов. Соответствующими основными структурными элементами гаран­ тийной системы являются такие процедуры, как сертификация, аккредита­ ция, инспектирование и маркировка. Органический стандарт или стандарт органического сельского хозяй­ ства (organic standard, organic agriculture standard) - совокупность требо­ ваний и норм, выполнение которых необходимо для подтверждения того, что продукция (а также хозяйство, предприятие, хозяйственная деятель­ ность, территория) действительно является органической. Конкретно стандарты органического сельского хозяйства включают перечень реко­ мендуемых и запрещенных методов и веществ (используемых в переработ­ ке и реализации органической продукции), а также требований по гаран­ тиям качества. В настоящее время существуют обязательные стандарты (mandatory standards), за кЬторые несет ответственность государство и кото­ рые действуют на национальном уровне, а также международные органиче­ ские стандарты, носящие добровольный характер (voluntary standards). Над­ национальные органические стандарты ЕС носят обязательный характер. Сертификацией (certification) является процедура, в результате которой официально признанные сертификационные органы через официальные сертификационные системы (схемы, программы), утвержденные или при­ знанные обладающими соответствующими правами правительственными органами, предоставляют подтверждение того, что продукция (местная, им­ портируемая), хозяйственная система (производящая, перерабатывающая) или территория соответствуют органическим стандартам. Сертификацион­ ный орган (certification body, certifying agency) - орган, который отвечает за проверку того, что проданная или маркированная как органическая про­ дукция произведена, переработана, приготовлена, перевезена и импорти­ рована в соответствии с установленными стандартами. Это же относится к хозяйствам, предприятиям и территориям. Аккредитация или аттестация (accreditation) - процедура, в рамках кото­ рой авторитетный орган страны официально признает, что какой-либо ор­ ган (национальный или зарубежный) компетентен выполнять конкретные задачи, связанные с процедурой сертификации на рынке органической про­ дукции в данной стране. Инспекция (inspection) - процесс контроля (проверки) органической про­ дукции, способов ее производства, переработки и реализации, состояния хо­ зяйств, предприятий, территорий на предмет того, что все вышеперечислен­ ное либо должно пройти сертификацию по установлейным правилам, либо 43 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека