Глава 1. Научные основы рынка органической продукции «Безмолвная весна» (Silent Spring, 1962), в котором обосновывалась гло­ бальная опасность, связанная с производством пестицидов, и необходи­ мость поддержания равновесия в природе. Свою общую точку зрения Р . Карсон сформулировала следующим обра­ зом: «Те, кто больше всего ценят прибыль и технический прогресс, бессоз­ нательно считают, что выход человека на сцену истории отменяет проблему равновесия в природе. С тем же успехом они могли бы считать, что заодно отменяется и закон всемирного тяготения! Равновесие в природе основы­ вается на внутренних связях живого мира и его связях с окружающей сре­ дой. Это не означает, что человек не должен стараться склонить чашу весов в свою пользу, но при любых обстоятельствах он должен помнить, что дела­ ет и предусматривать последствия своих шагов». Первоначально к идеям Р . Карсон многие ученые и специалисты относи­ лись скептически, поскольку полагались на широко распространенную тео­ рию о том, что пестициды в природной среде быстро разрушаются или раз­ лагаются на безвредные вещества. Однако эта теория не подтвердилась, и в 1995 г . ООН подняла вопрос о поиске совместного решения проблемы использования особо токсичных пестицидов. Был составлен список, в ко­ торый вошли токсичные для человека и животных вещества, обладающие в то же время долгим периодом разложения. Однако из-за консервативности подходов во многих странах, только в 2001 г. был окончательно согласо­ ван и утвержден текст конвенции, и к 2004 г. ее ратифицировали 50 стран (Россия присоединилась к ним в 2011 г.). Следует отметить, что кроме пря­ мого негативного воздействия (по отношению к человеку это, в частности, канцерогенное и аллергическое воздействие) пестициды оказывают также косвенное воздействие. Так, они являются дополнительным (по отношению к сельскохозяйственной технике) фактором уплотнения почвенного покро­ ва, поскольку приводят к гибели микрофлоры почвы. Потребление минеральных удобрений в мире в расчете на гектар площади пашни и многолетних насаждений в 1961-2009 гг. в среднем увеличивалось на 3,3% в год. По данным Всемирного банка (World Bank) в 2012-2014 гг. средний уровень их потребления в мире составил 138 кг д. в./га пашни, при­ чем в 13 из них превышает 500 кг/га. Среди них, из весьма важных в сель­ скохозяйственном отношении стран, следует отметить Китай (565,3 кг д. в./га) и Новую Зеландию (1491 кг д. в./га). Минеральные удобрения легко растворяются в воде (причем намного быстрее, например, по сравнению с органическим компостом) и поэтому могут быстро смываться в поверх­ ностные водоемы (вызывая эвтрофикацию и обеднение воды кислородом) и просачиваться в горизонты подземных вод (увеличивая концентрацию ни­ тратов). По отношению к водным ресурсам индустриальное сельское хозяйство является не только загрязнителем, но и крупнейшим потребителем. По­ давляющая часть используемой воды приходится на процесс ирригации. По прогнозам к 2025 г. доля орошения составит до 70% от общего потре­ бления воды в мире. Учитывая дефицит водных ресурсов во многих странах мира, это может вызвать проблемы не только в сфере продовольственной безопасности, но также и в области международных отношений. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека