международном уровнях. Поэтому они имеют одно-, двух- или трехступен­ чатые формы организации. Таблица 8 - Данные о промысловых товарных и обслуживающих кооперативах (на 1 января 2012 г.) Первичные кооперативыКоличество кооперативовОборот (без НДСХ), млрд € По торговле продуктами питания и деликатесами 32 47 По торговле непродовольственными товарами 31 25 Продовольственно-производственные (пекари, мясни- ки)168 Ремесленные 216 Прочие 270 15 Транспортные 95 Всего 812 102 Центральные (торговые: 4, ремесленные: 6) 10 68 Итого 822 170 Большую часть деятельности промысловых кооперативов составляет оптово-торговая деятельность в следующих областях: производство про­ дуктов питания; производство непродовольственных продуктов; торговля продуктами питания и товарами не первой необходимости (табак, сладости, напитки); торговля предметами личного потребления (обувь, одежда, пред­ меты домашнего обихода). В Германии действуют также шесть аудиторских союзов. Схема ко­ оперативных связей приведена ниже (рис. 14). Большое развитие сбытовая кооперация получила также во Франции. На кооперацию приходится 57% всего товарооборота французского сельского хозяйства (закупок и продаж). В сельскохозяйственной кооперации занято 125 тыс. постоянных наемных работников. Кооперативы осуществляют не только сбыт основной части сельскохозяйственной продукции, но и ее переработку. Так, 57% молока, 70% зерна перерабатывается в кооперативах. 50% вина, 30% овощных кон­ сервов, от 20 до 60% фруктовых консервов в них производится. На убой скота и торговлю мясом в кооперативах приходится 35 и 25% соответствен­ но, на сушку люцерны - 90%. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека