яичной скорлупы и яйценоскость. Имеются указания на значительное улучшение
продукции спермы и повышение ее качества у племенных петухов и индюков.
Птице, несмотря на синтез витамина С в желудочно-кишечном тракте необходи
мо давать 50-100 мг витамина С на 1 кг корма. В связи с малым синтезом этого
витамина в тканях молодняка раннего возраста возникла необходимость в под
кормке его витамином С. Для повышения работоспособности и репродуктивных
функций лошадям в зимнее время рекомендуется скармливать 1-2 г аскорбино
вой кислоты в день. Скармливание поросятам раннего возраста в зимне
весенний период 20-40 мг витамина С в день заметно повышало их приросты. В
кормах содержится следующее количество аскорбиновой кислоты (г/кг): в све
жескошенной траве- 1,5, силосе - 0,4-0,4, свекле - 0,02-0,05, брюкве, турнеп
се - 0,02-0,2, моркови - 0,028-0,14, хвое - 1,5-3,8. В лежалой травяной муке об
наружено незначительное количество витамина С. Опыты показали, что еже
дневное скармливание 1-2 кг измельченной хвои лошадям и коровам положи
тельно влияет на их репродуктивные функции и здоровье.
Витамин Вс (фолиевая кислота)
Ранние исследования, приведшие к открытию фолиевой кислоты были тесно
связаны с проблемой лечения мегалобластической анемии. Впервые изменения
со стороны форменных элементов крови, характерные для мегалобластической
анемии, описаны еще в 1824 г., однако значение фолиевой недостаточности в
этиологии этого заболевания установлено значительнно позже. В период с 1938
по 1941 гг. близкие по биологическому действию вещества были выделены из
дрожжевого экстракта, из печени и из листьев шпината. Они получили соответ
ствующие названия: фактор U, витамин Вс, фолиевая кислота. В 1943 г . различ
ными учеными было выделено вещество из печеночных экстрактов и из дрож
жей в кристаллическом виде, которым оказалась птероилглутаминовая кислота.
Спустя два года она была получена синтетическим путем и испытана в опытах
на животных, цыплятах и в клинике при лечении макроцитарной анемии. Моле
кула фолиевой кислоты построена из трех структурных единиц: производного
птеридина, П-аминнобензойной и L-глутаминовой кислот. Термин «фолиевая к-
та» был предложен в 1941 г , Митчелом и соавторами, выделившими это вещест
во из листьев шпината. Фолиевая к-та впервые получена синтетическим путем в
1945 г . как - №{4-[(2-амино-4-окси-6-птеридил)-метил]-амино}-бензоиЛ'Ь(+)-
глутаминовая кислота, и представляет собой желтый мелкокристаллический по
рошок без запаха и вкуса. На свету разлагается и практически не растворима в
воде, 95% спирте, ацетоне, бензоле, эфире и хлороформе, мало растворима в раз
веденной соляной кислоте, но легко растворима в растворах едких щелочей. Фо
латы - группа схожих по химическому строению и действию изомеров - широко
распространены в природе. Большинство микроорганизмов, а также низшие и
высшие растения способны синтезировать фолаты.
50
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека