н-с=о СН20РЗН2 СНз N Пиридоксамин СНз N Пиридоксаль -5-фосфатСНоОН NH, ОН Л ,СНОН СНз н - с о 'СН20Н i СНз N Пиридоксин СНз N Пиридоксаль Из биохимических нарушений при недостаточности витамина следует отметить гомоцистинурию цистатианинурию, а также нарушения обмена трип­ тофана, выражающиеся в повышении экскреции с мочой ксантуреновой кислоты и снижении количества экскретируемой кинуреновой кислоты. Пиридоксаль- фосфат является простатической группой аминотрансфераз, катализирующих обратимый перенос аминогруппы от аминокислоты на а-кетокислоту, и декар­ боксилаз, аминокислот, осуществляющих необратимое отщепление СО2 от кар­ боксильной группы аминокислот с образованием биогенных аминнов. Установ­ лена коферментная роль пиридоксальфосфата в энзиматических реакциях не­ окислительного дезаминирования серина и треонина, окисление триптофана, кинуренина, превращение серосодержащих аминокислот, взаимопревращение серина и глицина, а также в синтезе сигма-аминолевулиновой кислоты, являю­ щейся предшественником молекулы гема гемоглобина и др., в том числе участие в синтезе сфингозина, в превращении триптофана в никотиновую кислоту, в син­ тезе коэнзима А из пантотеновой кислоты, которая входит в состав основного фермента обмена гликогена - фосфорилазы А и тд. Следовательно, недостаточ­ ность витамина Вб неизбежно приводит к глубокому нарушению азотистого об­ мена. У Вб-авитаминозных животных наблюдается также гипопротеинемия и гипоальбуминемия, сочетанные с некоторым увеличением количества глобули­ нов и липопротеидов. Протеосинтез при этом угнетен, и кроме того, описаны ат­ рофические процессы в селезенке, тимусе, со стороны периферической крови обнаружены микроцитарная г ипохромная анемия и лейкопения. Выраженная не­ достаточность у человека встречается редко, так как потребность в пиридоксине, даже при недостаточном поступлении в организм, частично покрывается эндо­ генным синтезом его бактериальной флорой кишечника. Эндогенный Вб- гиповитаминоз может возникать в результате угнетения роста кишечных микро­ бов под влиянием лечения сульфаниламидными препаратами и антибиотиками. При этом больные становятся раздражительными или заторможенными и сонли­ выми: у них исчезает аппетит, появляется тошнота, обнаруживается себорейный дерматит у носо-губной складки, над бровями, вокруг глаз. У части обследован­ ных отмечается хейлоз, ангулярный стоматит, глоссит и периферический неврит. 41 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека