н н НОСНз NH СНг \ / \ у \ СНз СН 3Оf f"сн.RD-пантотеин R=CONHCH 2CHjSH D-пантотенол R=CH20H D-гомопантотеновая к-та R=CH:COOH Пантотеновая кислота играет большую роль в клеточном обмене. Наиболее важным производным (кроме вышеуказанных) пантотеновой кислоты является кофермент А (КоА), в форме которого эта кислота и выполняет свою специфи­ ческую функцию в обмене веществ. В химическом отношении КоА представ­ ляет собой нуклеотид 3 -фосфат-аденозил-(5’ -4)-дифосфо-(3,3-диметил-2,4- диоксибутирил)-Р-аланил-р-цистеамид, в котором аденозин-З-фосфат соеди­ нен через пирофосфатную группировку с пантотеином. Витаминной активно­ стью обладает только природный, правовращающий 0(+)-изомер, в то время как его оптический антипод -Ь(-)-пантотеновая кислота лишен биологической активности. Кроме самой 0(+)-пантотеновой кислоты биологической активно­ стью обладают только ее соли и сложные эфиры по карбоксильной группе, подвергающиеся в организме гидролизу эстеразами с освобождением свобод­ ной пантотеновой кислоты. Из аналогов пантотеновой кислоты, обладающих свойствами антивитаминов, наиболее известна со-метилпантотеновая кислота. Механизм действия большинства антагонистов пантотеновой кислоты со­ стоит в том, что они, конкурируя с этой кислотой, блокируют образование ко- фермента А. Кроме того, некоторые из этих соединений, например p-d- пантоиламиноэтантиол, конкурируют с самим коферментом А, нарушая тем самым осуществление катализируемых им биохимических реакций. Специфи­ ческая функция пантотеновой кислоты в обмене веществ состоит в том, что она является незаменимой составной частью КоА. Этот кофермент играет фун- дахментальную роль в обмене веществ, принимая участие в осуществлении та­ ких биологических процессов как окисление и биосинтез жирных кислот, окислительное декарбоксилирование кетокислот, цикл Кребса, биосинтез сте­ роидов, нейтральных жиров, фосфатидов, порфиринов, синтез ацетилхотина, ацилирование ароматических аминов, глюкозамина, синтез гиппуровой кисло­ ты и ряд других превращений. Во всех этих процессах КоА функционирует в роли промежуточного акцептора и переносчика различных кислотных остатков (ацилов), образуя так называемые ацилпроизводные КоА (ацил-КоА). К основ­ ным проявлениям недостаточности пантотеновой кислоты у человека и живот­ ных могут быть отнесены: 1) замедление роста, потеря веса, развитие коматоз- 36 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека