относятся ферменты, специфически разрушающие витамин (тиаминозы), и весьма разнообразные природные соединения, инактивирующие тиамин. Ан­ тивитамины второго типа в ряде случаев выступают как патогенетические агенты в развитии гипо- и авитаминозного состояний. Физиологическая потребность в тиамине у птиц и свиней, по данным разных источников, колеблется от 1 до 2 мг/кг корма. В СНГ рекомендуется на 1 кг корма добавлять 2 мг тиамина. Норкам необходимо 1-2 мг тиамина на 1 кг корма. Витамин Вз Впервые описан в 1879 г, как чистый пигмент коровьего молока. Пытаясь изолировать витамин В2 из яиц, Kuhn и соавторы (1933) получили желтый во­ дорастворимый флюоресцирующий пигмент, который обладал свойством под­ держивать рост у животных. Позже было установлено, что флавины, получен­ ные из различных источников (овофлавин, лактофлавин, гепатофлавин) иден­ тичны между собой и являются поддерживающим рост витамином В2 . Этот витамин также оказался идентичным простетической группе желтого дыха­ тельного фермента, который был выделен из дрожжей (Warburg, 1932). Строе­ ние рибофлавина окончательно установлено в 1935 г., независимо друг от дру­ га Karrer и Kuhn, осуществившими синтез этого витамина. Он оказался 6,7- диметил-9(1’0 рибитил) изоаллоксазином. В качестве боковой цепи в его моле­ куле присутствует остаток 5-атомного спирта рибитола, вследствие чего этот витамин был назван рибофлавином. СНгОН (Н-С-ОН)з Н-С-Н Iс н ,I 32 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека