функции этих органов, а в наиболее тяжелых случаях - к смерти. Внешне Д-
гипервитаминоз проявляется общей слабостью, резкой потерей аппетита, по-
лиурией, тошнотой, рвотой, жаждой, болями в животе и костях при надавлива
нии и поколачивании (пальпации и перкуссии). Больные теряют вес, в тяжелых
случаях наблюдается резкое истощение. Во многих случаях отмечаются конъ
юнктивит и отложение кальция в конъюктиве. Нарушение функции почек, как
наиболее характерного симптома Д-гипервитаминоза, характеризуется умень
шением клубочковой фильтрации, нарушением функции почечных канальцев и
уремией. Со стороны сердечно-сосудистой системы - это тахикардия, иногда
аритмия и повышение кровяного давления, стеноз аорты, обусловленный каль
цификацией клапанов или аорты. Растворение минерального компонента кости
при Д-гипервотаминозе носит исключительно интенсивный характер, являясь
основным, если не единственным источником значительного повышения кон
центрации кальция в крови, усиленной экскреции с мочой и отложения в мяг
ких тканях. В дозах, существенно превышающих физиологическую потреб
ность Д2 и Дз - высоко токсичны.
Витамин Е
Витамин Е - группа природных соединений производных токола. Важ
нейшие соединения группы витамина Е - токоферолы и токотриенолы; по
следние значительно менее активны, чем токоферолы, и отличаются от них
тремя двойными связями в положениях 3’, 7’ и 1Г. Витамин Е содержится
главным образом в липопротеиновых мембранах клеток и субклеточных орга-
нелл, где локализован благодаря межмолекулярным взаимодействиям с нена
сыщенными жирными кислотами.
R=H; R=R”~CH 3 - р-токоферол,
R”=H; R=R’=CH 3 - у-токоферол,
R’ =R”=H; R=CH 3 - б-токоферол.
Токоферолы или витамины группы Е, берут свое название от греческого
слова tokos — потомство, и латинского ferro - приносить; объединяют несколько
■ 1 6
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека