держание в ней иммуноглобулинов. При обогащении рационов телят витами­ нами А и Е у них повышается титр антител против Е. coli, а у птицы - количе­ ство лимфоцитов в тимусе, коже и бурсе Фабрициуса. На эффективность ис­ пользования каротина, витаминов А и Е из кормов влияет возраст молодняка. Так, у телят до 2-3-неделыюго возраста обычно наблюдается гипокаротинемия независимо от содержания каротина в молозиве и молоке. Добавление бета- каротина в рационы не увеличивает его содержание в крови. В ранний период ограничена способность телят к трансформации бета-каротииа в витамин А. У поросят каротин также не усваивается и не трансфор.мируется в витамин А до 20-дневного возраста. Телята молочного периода лучше используют витамины А, Е, Д, С и Вз при даче их с кормом. Цыплята раннего возраста эффективнее усваивают солюбилизирующийся в воде препарат витаминов А, Дз и Е (инсол- вит). Содержание иода в рационах животных и соответственно уровень тирео­ идных гормонов в плазме крови оказывают влияние на превращение каротина в витамин А. Основным методом определения достаточности обеспечения сельскохозяй­ ственных животных каротином и витамином А является анализ кормов на их содержание с последующим расчетом количества каротина и витамина А в ра­ ционах и сопоставление полученных данных с нормами. Критерием обеспе­ ченности крупного рогатого скота каротином и витамином А может служить содержание каротина и витамина А в сыворотке или плазме крови, а также их концентрация в печени, молозиве и молоке. Содержание каротина в сыворотке крови коров колеблется в зависимости от сезона года и поступления с кормами, его доступности и составляет в норме для коров в пастбищный период 9-28 мг/л, в зимний стойловый период - 4-10 мг/л. Содержание каротина, равное о,2- 0,3 мг% и менее, тесно коррелирует с истощением его запасов в печени и значительным уменьшением уровня его поступления с кормами рациона. Со­ держание каротина в полноценном молозиве коров колеблется от 1,0 до 1,5 мкг/мл, а в молоке коров в пастбищный период - от 0,3 до 0,7; в зимний стой­ ловый период - от 0,10 до 0,20 мкг/мл. При дефиците каротина в рационах ко­ ров его уровень в молозиве составляет 0,3-0,8 мкг/мл. Организм свиней отли­ чается слабой способностью превращать каротин в витамин А. Использование каротина у 3-месячных поросят составляет 20%, у 4-месячных - 27, а усвояе­ мость каротина у свиноматок равна 36%. На превращение каротина в витамин А влияют многие факторы: соотношение питательных веществ в рационе, со­ стояние нервной системы животных, их возраст, пол, а также юзиматические условия. 10 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека