Важнейшим моментом в развитии этих технологий может быть использо­ вание в промышленном птицеводстве нового направления - электрохимиче­ ской активации жидкости. Электроактивированную воду получают на установ­ ках «СТЭЛ» различных модификаций, выпускаемых НПО «ЭКРАН» и МП «ЭКОМЕД» (г. Москва). Принцип действия установок «СТЭЛ» основан на ис­ пользовании электрохимической активации слабоконцентрированного раство­ ра (до 5 г/1 л) поваренной соли. Вода, прошедшая электрообработку в электро- активаторах существенно отличается по количественному и качественному со­ ставу. В результате получается две модификации одной и той же жидкости - в зоне катода и в зоне анода. Первая (католит) обладает биологической активно­ стью, хорошей смачивающей способностью и большой скоростью диффузии в пористых телах. Кроме того, находясь в метастабильном состоянии и неся в себе определенный избыток потенциальной энергии, она способствует улуч­ шению ионно-обменных процессов в организме. Вторая модификация - анолит - имеет явно выраженные бактерицидные свойства. Его кислая среда и механизм распада хлорноватистой кислоты с вы­ делением активного хлора расширяет применение его на практике как дезин­ фицирующего средства. На установках «СТЭЛ» можно получать и нейтральный анолит - это рас­ твор принципиально нового типа, обладающий уникальным биоцидным дейст­ вием и сочетающий в себе одновременно моющие, дезинфицирующие и сте­ рилизующие свойства. По данным Минздрава России, растворы, получаемые на установках «СТЭЛ», уничтожают возбудителей как бактериальной и вирусной, так и гриб­ ковой этиологии (золотистый стафилококк, синегнойная и кишечная палочки, вирусы гепатита-В, полиомиелита, ВИЧ, аденовирусы, возбудители туберкуле­ за, сальмонеллеза, дерматомикоза и др.). По своей эффективности эти раство­ ры значительно превосходят такие известные дезинфектанты как хлорамин, гипохлорит натрия, перекись водорода и др. Эти свойства элекгроактивированной воды позволяют широко использо­ вать ее в птицеводстве: для поения птицы, прединкубационной обработки яиц, дезинфекции воздушной среды птичников, инкубаториев, инкубационных и выводных шкафов инкубаторов, для обработки тушек птицы, проращивания зерна для кормления птицы, для стирки и дезинфекции спецодежды. Поение птицы Находясь в метастабильном состоянии и неся в себе определенный избы­ ток потенциальной энергии, католит способствует улучшению обменных про­ цессов в организме птицы, повышает переваримость и усвояемость корма, бла­ годаря тому, что используется энергия воды, полученная в процессе электрооб­ работки. 72 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека