Со д е р ж а н и е Введение........................................................................................................................4 Характеристика мясных кроссов, используемых на птицефабриках РФ............5 Технология содержания ремонтного молодняка и взрослой птицы родительского стада бройлеров...................................... 18 Инкубация яиц............................................................................................................39 Технология выращивания бройлеров..................................................................... 49 Мясные качества бройлеров.................................................... 80 Кормление птицы...................................................................................................... 94 Технологическое оборудование при производстве мяса бройлеров ................ 113 Технология переработки бройлеров......................................................................143 Ветеринарно-профилактические мероприятия....................................................210 Переработка птичьего помета в удобрение..........................................................222 Маркетинг в бройлерном птицеводстве...............................................................236 Приложение..............................................................................................................244 Иллюстрации............................................................................................................248 3 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека