600d . Gooo босоР ис. 14. Участок навешивания птицы линии производительностью 2000 бройлеров в час. Сразу над птицей виден зонт местного отсоса воздуха Рис. 15. Размещение технологического оборудования линии обработки бройлеров произ­ водительностью 1000 шт./ч 1 - конвейер; 2 - желоб потрошения; 3 - участок убоя; 4 - аппарат электрооглушения; 5 - машина мойки конвейера; 6 - установка шпарки; 7 - машина ощипки (диско­ вый автомат); 8 - машина отделения голов; 9 - ж елоб потрошения; 10 - бункер для отходов; 11 - душ ; 12 - маш ина отрезания ног; 13, 14 - стол технологи­ ческий; 15 - бункер для отходов; 16 - машина разрезания желудков; 17 - машина мойки и чистки желудков; 18 - фаршемешалка; 19 - пресс для обвалки; 20 - вол­ чок; 21 - устройство для сброса ног 25 6 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека