продукции, сопоставляя их между собой. Только в таком случае полученная маркетинговая информация в наибольшей степени позволяет ориентировать производство на удовлетворение запросов потребителей продукции. Зная осо­ бенности спроса на рынке, птицеводческие предприятия смогут сконцентриро­ вать свои усилия на тех параметрах, которые играют наиболее важную роль в покупательском спросе и моіуг дать максимальный экономический эффект. Ведь задача маркетинга - выявить и поднять проблему, а производственники должны перестроить производство в направлении квалифицированного реше­ ния поднятой проблемы. Результаты исследования рынка должны быть положены в основу для оп­ ределения перспективных объемов производства бройлерного мяса, выработки товарного ассортимента, стратегии и тактики птицеводческого предприятия (в каком направлении и как следует спланировать свою деятельность в дальней­ шем для того, чтобы обеспечить устойчивое и долговременное эффективное существование). Именно рынок привел к тому, что товарный ассортимент мясной продук­ ции на птицеводческих предприятиях стал расширяться все больше, что ори­ ентирует на повышение спроса по многим сегментам рынка. Смысл сегмента­ ции рынка заключается в том, чтобы выделить особые группы потребителей, которые уже сейчас предъявляют свои конкретные требования к каждому виду мясопродукта, стремятся удовлетворить свои потребности и предполагаемые в перспективе. Исследования, проведенные в Саратовской области в течение 1998-2002 гг. показали, что в пределах каждой микрозоны, а их 7, население предъявляет свои специфические требования к мясу бройлеров и его продуктам. Это обу­ словлено как различиями в количестве и качестве производимого мяса птице­ водческими предприятиями, так и уровнем платежеспособности населения, местными традициями и другими особенностями спроса. Только сегментация по трем демографическим признакам (социальное положение, возраст и уро­ вень доходов населения) позволила выявить 160 сегментов. В то же время, выпускать мясо и мясопродукты, соответствующие всем выделенным сегментам спроса - нерационально. Поэтому птицеводческому предприятию следует сосредоточить усилия только на определенных, выгод­ ных ему, частях рынка птицепродуктов. Наиболее приоритетными следует счи­ тать те сегменты, где находится примерно 20% покупателей определенного рынка, которые в состоянии приобрести 80 % объемов продаж, предлагаемых птицеводческим предприятием. В целях повышения покупательского спроса птицеводческим предприяти­ ям следует проводить дальнейшую работу по повышению качества и расшире­ нию товарного ассортимента мясной продукции, как это интенсивно осущест­ 242 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека