Пе р е р а б о т к а п т и ч ь е г о п о м е т а в у д о б р е н и е При современных условиях содержания и выращивания домашней птицы от одной птицефабрики средней мощности (6 млн. цыплят-бройлеров) в год поступает до 40 тыс. тонн птичьего помета. К утилизации такого количества органической массы птицефабрики оказались не подготовлеными, из-за чего птичий помет накапливается вблизи производственных зон, теряет свои цен­ ные качества и представляет серьезную экологическую опасность для окру­ жающей среды. В то же время, опыт работы отдельных птицеводческих хозяйств в нашей стране и за рубежом показывает, что создание условий для подготовки и пере­ работки помета в удобрения позволяет иметь от реализации его не менее 1,5 млн. рублей в год чистой прибыли и одновременно ликвидировать опасность загрязнения лесов, водоемов и пахотных земель. Основные характеристики помета Помет выделяется из организма птицы в виде дисперсной серой массы влажностью 70-75 %. В нем содержится 0,8-1,2 % азота, потери которого в зави­ симости от сроков и условий хранения могут достигать 40 %. Основной химиче­ ский состав помета следующий, %: сухие вещества 34,5-48,3; зола 14— 40 (в том числе кальций до 8,5; фосфор - 2-3; сырой жир (эфирный экстракт) - 2,9-4,5; сырая клетчатка - 14,25; безазотистые экстрактивные вещества - 46-48. При разработках проектов строительства или реконструкции птицефабрик необходимо располагать объективными данными о поступлении помета сель­ скохозяйственной птицы с учетом ее вида и возраста. В течение периода выращивания бройлеров количество поступления поме­ та изменяется, поэтому при расчетах транспортных средств, затрат труда, ма­ териально-технических ресурсов, связанных с его доставкой в зону хранения или переработки эти изменения должны учитываться. Иначе это приведет к серьезным ошибкам при выборе технических средств, определении эксплуата­ ционных затрат и капитальных вложений на строительство механизированных площадок для промышленной переработки помета. В конечном итоге от этого снижается качество проектов, необоснованно увеличиваются материальные за­ траты на утилизацию помета. В связи с этим, сотрудниками ВНИТИП были проведены специальные ис­ следования, которые включали определение основных физико-механических характеристик помета и его количественное поступление от птицы с учетом ее вида и возраста. Полученные результаты представлены в таблицах 52, и 53, из данных кото­ рых видно, что при клеточном содержании птицы с учетом комплекса техноло­ 222 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека