— 5 давая скоту преимущественно солому, да мякину при ма­ ломъ количествѣ сѣна и отрубей или муки, конечно, нельзя разсчитывать на хорошую работу животнаго, какъ нельзя разсчитывать и на хорошее его здоровье. Грубые корма, особенно въ сухомъ видѣ, плохо перевариваются въ желудкѣ и кишкахъ, бродятъ тамъ, развиваютъ газы и раздуваютъ скоту животъ, причиняя сильное страданіе. Разумѣется, при подобныхъ случаяхъ животныя не могутъ ни работать, ни давать молока или мяса, т. е. не могутъ тучнѣть. Отъ по­ стоянной задачи грубыхъ кормовъ животныя пріобрѣтаютъ утробистосшь , большой животъ, отчего, конечно, то-же не могутъ хорошо работать. Отъ грубыхъ кормовъ падаютъ силы скота не только потому, что корма вти плохо перева­ риваются, но потому еще, что въ нихъ заключается мало «сытости», т. е. мало необходимыхъ для тѣла питательныхъ веществъ. Говоря точнѣе, въ грубыхъ кормахъ (солома, мя­ кина, плохое сѣно) мало имѣется бѣлка и много древесины; между тѣмъ какъ бѣлокъ служитъ какъ человѣку, такъ и животнымъ самымъ главнымъ питательнымъ веществомъ. Что это такъ, достаточно вспомнить хозяину о значеніи въ пищѣ яйца. Одно, два яйца, съѣденныя человѣкомъ, отлично поднимаютъ его силы и во всякомъ случаѣ гораздо больше, нежели съѣденные одинъ, два фунта хлѣба. Въ кормахъ нашихъ домашнихъ животныхъ4 заключается такой же бѣ­ локъ, какъ и въ яйцѣ. Корма, богатые содержаніемъ бѣлка называются сильными кормами . Къ нимъ принадлежатъ всѣ хлѣбныя и стручковыя зерна (овесъ, ячмень, рожь, пшеница, горохъ, бобы, чечевица и проч.), масляная избоина (льня­ ная, конопляная, маковая, подсолнечная, рапсовая и др. *), мука, отруби и друг. Особенно цѣнится избоина. Пять, семь фунтовъ ея въ соединеніи съ другими, грубыми кормами въ дневномъ кормленіи отлично дѣйствуютъ на скотъ вообще, а на молочный въ особенности. Избоина дѣйствуетъ, какъ яйца. Слѣдуетъ поэтому стремиться всѣми силами къ за­ пасу избоины въ хозяйствѣ, и если она тамъ есть, не от­ давать и не продавать еа на сторону. Хозяева могутъ ду­ мать, что сильное кормленіе обойдется дорого, но такое мнѣніе не будетъ справедливымъ, и надо постоянно помнить хорошую русскую поговорку, что «дорого да мило». Тѣ изъ хозяевъ, которые даютъ скоту сильные корма, подтвердятъ всю ихъ выгоду, во много разъ превышающую трату на * ) Избоина, смотря по мѣстности, называется еще: дурандой, жмыхомъ, колобомъ, макухомъ. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека