- 86 — Силосованіе листьевъ и головокъ. Вслѣдствіе очистки свеклы съ цѣлью приспособленія для пере­ работки на заводѣ, остаются на полѣ головки и листья, какъ кормъ для рогатаго скота и овецъ. Въ большинствѣ нашихъ хозяйствъ эти отбросы скармливаются на мѣстѣ; но при такомъ способѣ утилизированія чрезвычайно много дорогаго и хорошаго корма пропадаетъ, сгнивая или перемѣшиваясь съ землей. Имѣя притомъ въ виду еще другія соображенія, о которыхъ будемъ говорить своевременно, листья и головки слѣдуетъ силосовать для приго­ товленія кислаго корма. Употребленіе этихъ отбросовъ на кормъ въ такомъ видѣ, въ какомъ они находятся послѣ чистки, въ эко­ номическомъ отношеніи совсѣмъ невыгодно, какъ потому, что листья и головки представляютъ собою слишкомъ водянистый кормъ такъ и потому, что сохранять его несилосованнымъ нѣсколько продол­ жительное время было бы невозможно. Силосованіе имѣетъ цѣлью приготовить кромѣ того кормъ, болѣе соотвѣтственный въ физіо­ логическомъ отношеніи. Свекловичные листья заключаютъ: Воды...........................................77,63 Ж и р а ........................................0,28 Протеиновыхъ веществъ . 3,95 З о л ы ....................................... 13,14 Безазотистыхъ веществъ. 5,00 (Gerland u. 1. Robert: Ueber das Einmiethen der Rubenblatter etc. Rathgeber in Feld, Stall u. Haus. D-r. R, Biedermann, Marz, 1879). Кислые свекловичные отбросы составляютъ по Грувену—чтб впрочемъ было доказано и позднѣйшими учеными—весьма хоро­ шій кормъ въ физіологическомъ отношеніи, особенно какъ примѣсь къ разнымъ кормовымъ средствамъ. Грувенъ (Grouven: Kritische Darstellung etc.) проводитъ слѣдующее сравненіе для уясненія физіологическаго значенія силосованныхъ листьевъ и головокъ: если предположимъ, что для прокормленія извѣстной особи въ 10 цент, денная норма будетъ въ 25 фунт, совершенно сухаго сѣна, то въ такомъ количествѣ будетъ содержаться около: 0,20 фун. фосфорной кислоты. 0,80 „ кали. 0,07 „ сѣрной кислоты. ' 0,12 „ поваренной соли. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека