81 мелкую, чт6, при длинѣ дня въ августѣ и началѣ сентября, не столько обременительно для рабочихъ, какъ во время поздней осени: во избѣжаніе разныхъ пререканій, оканчивающихся обыкновение неохотной работой, слѣдуетъ лучшую свеклу оставить къ концу копки. Копку надо организовать такъ, чтобы на каждые 40—50 чѳловѣкт рабочихъ былъ одинъ досмотрщикъ и по крайней мѣрѣ двѣ мѣры, Обязанность прикащика—смотрѣть за чисткой свеклы, опредѣляй количество свеклы, вмѣщающееся въ одну мѣру, стараясь, чтобы всѣ мѣры были, по возможности, одинаковой величины, для облег­ ченія контроля въ одной линіи. При мѣркѣ доженъ кто-нибудь быть неотлучно,, внося каждую въ записную книжку. Мѣра, называемая иногда мѣрницей, состоитъ изъ четыреуголь- ника разныхъ видоизмѣненій, безъ крышки и безъ дна; для измѣ­ ренія количества выкопанной свеклы, ставятъ ее на землю на ров­ номъ мѣстѣ, а рабочій наполняетъ ее свеклой до ровной линіи или съ верхомъ, смотря по мѣстному обычаю. Полная мѣрница вмѣщаетъ въ себѣ 75—80 пудовъ; половинная, называемая иногда коробкой— 40 — 50 пуд. Въ первомъ случаѣ рабочій получаетъ 75 к., во вто­ ромъ отъ 40 до 50 кон. Для ручной выкопки свеклы употребляются орудія, называе­ мыя копачами , которые принадлежатъ главнымъ образомъ къ двумъ типамъ, подходящимъ къ формѣ вилокъ и лопаты. Копачи дву­ зубчатые, вилообразные, состоятъ изъ ручки, снабженной на верху маленькой поперечиной, на которую рабочій нажимаетъ всѣмъ корпусомъ, и изъ двухъ вилообразно законченныхъ желѣзныхъ ча­ стей, предназначенныхъ для углубленія въ землю. Длина вилокъ, какъ и всѣхъ ручныхъ копачей, не превышаетъ 6—8 вершковъ, а ширина—3 —4 вершковъ. Вилки съ болѣе удлиненной формой легко ломаются въ тяжелой землѣ. Для облегченія копки, вилки снабжены желѣзнымъ, шириною въ вершокъ, башмачкомъ, прикрѣпленнымъ къ ручкѣ параллельно поверхности земли; на башмачекъ рабочій опи­ рается ногою и облегчаетъ этимъ углубленіе орудія въ землю. Лопатовидная форма копачей имѣетъ нѣсколько видоизмѣненій, изъ которыхъ только двѣ заслуживаютъ вниманія: первая имѣетъ видъ полной лопатки съ легкимъ углубленіемъ, какія употреб­ ляются при дренажѣ для окончательной расчистки канавъ, а дру­ гая— плоская лопатка, шириною не болѣе трехъ вершковъ, снаб­ женная съ одной или съ обѣихъ сторонъ такимъ же башмачкомъ, какъ вилка. в Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека