— 80 — накопанная въ это время, скоро вянетъ, неспособна къ сохраненію и трудно переработывается, но все таки потеря вслѣдствіе указан­ ныхъ причинъ гораздо меньше тѣхъ громадныхъ потерь, какія несетъ хозяинъ и заводъ вслѣдствіе позднихъ копки и возки. Около 15 октября начинаются уже очень часто дожди и слякоть (въ послѣдніе два года—съ 1 октября); слѣдовательно, достать рабочихъ для копки и возки не ^мыслимо; если холода продлятся, свекла остается невыкопанною. Оставшуюся въ кучахъ на полѣ возить можно и зимою; но свекла терпитъ уже отъ первыхъ морозовъ, а для того, чтобы ее сохранить на зиму, необходимо накрыть ее зем­ лей во -второй разъ въ 3— 5 вершковъ, что обойдется для каждой кучи въ 4—6 коп. Если зимою установится дорога, и доставка свеклы на заводъ сдѣлается возможной, то придется возить полу­ мерзлую свеклу, и хозяинъ несетъ потери не только вслѣдствіе естественнаго уменьшенія вѣса свеклы, но и увеличенной скидки на мерзлые бураки. Этимъ потери хозяина еще не ограничиваются: при доставкѣ зимою, присмотръ усложняется, подводчики теряютъ свеклу, иногда умышленно раскидываютъ по снѣгу и возвращаясь— собираютъ. Этого всего мало: если подводчики въ сентябрѣ полу­ чаютъ 50; коп. отъ мѣры, то въ декабрѣ и январѣ приходится платить 75 к. — 1 р. Вотъ всѣ тѣ невыгоды, съ какими непремѣнно встрѣтится хозяинъ, благодаря только заключенному условію и настойчивымъ требованіямъ заводовъ. Если свёкловица расположена въ разныхъ участкахъ, и притомъ вслѣдствіе какихъ нибудь причинъ на однихъ вышла нише по ко­ личеству урожая, чѣмъ на другихъ, то слѣдуетъ начинать копку на участкахъ, отдаленныхъ отъ экономической усадьбы и отъ де­ ревни. Такъ какъ при началѣ копки погода обыкновенно стоитъ хорошая и день большой, то рабочіе не принимаютъ въ разсчетъ да­ лекихъ переходовъ, которые становятся и затруднительны, и много занимаютъ времени въ октябрѣ. При осенней перемѣнчивой по­ годѣ, рабочіе особенно неохотно идутъ на работу на отдаленные клины.*Сказанное относится тоже и къ подвозкѣ свеклы, преиму­ щественно въ тѣхъ случаяхъ, когда вывозъ съ клина по какому- нибудь поводу затруднителенъ (горы, плотины, ухабы и т.п.). Участки, обсѣянные свеклой ближе, къ усадьбѣ и деревнѣ, нужно оставлять къ поздней осени, чтобы можно было пользоваться, съ малою потерею времени, каждою благопріятною для работы минутой, особенно если законтрактованы рабочіе по-суточно. Начинать копать свеклу Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека