78 содержаніе сахара въ свеклѣ прямо пропорціонально величинѣ поверхности листьевъ ; такимъ образомъ, особи съ богатой листвой быліГ бы несомнѣнно богаты и сахаромъ. г Все это до сихъ поръ еще пока только научныя предположе­ нія, которыя, какъ всѣ гипотезы, не лишены основанія, но по недостаточности доказательствъ не могутъ быть разсматриваемы какъ естественные законы растительной жизни. При всемъ недо­ статкѣ безошибочности, такіе оаыты не лишены интереса какъ [указанія для практики, какъ задачи для разрѣшенія. Однимъ изъ мало уясненныхъ явленіи въ жизни свеклы пред­ ставляется cmeo^amefAufschiessender Ruben; mont6e de betteraves). Нѣмецкіе хозяева полагаютъ, что причина стебленія — слишкомъ ранній посѣвъ (впрочемъ, того же самаго мнѣнія и Pellet), глубо­ кая задѣлка сѣмяпъ въ землю, утренники; но въ дѣйствитель­ ности указать прямую причину до сихъ поръ было невозможно. Rimpau-Schlanstedt, извѣстный нѣмецкій разводитель свекловичныхъ сѣмянъ, разсмотрѣвъ обстоятельно этотъ вопросъ (Ueber die Griinde des Aufschiessens der Kiiben u. deren Beseitigung. Braunschw land. Zeitung. 1881), пришелъ къ заключенію, что единственною причиною является внутреннее стремленіе растенія, при извѣст­ ныхъ благопріятныхъ климатическихъ условіяхъ, къ первобытному состоянію (Riickschlag auf die Stammforme), вслѣдствіе того, что, какъ извѣстно, свекловица, произрастающая въ дикомъ состояніи у береговъ Средиземнаго моря, принадлежитъ къ растеніямъ одно­ лѣтнимъ. Такъ какъ свекла начинаетъ стеблиться въ іюлѣ и августѣ, то являлось опасеніе, не будетъ-ли страдать вслѣдствіе этого про­ центное содержаніе сахара? Въ сущности, это былъ самый важный вопросъ для разрѣшенія, такъ какъ разъясненіе причины стебле­ нія могло имѣть только научный интересъ. По анализу Yivien’a оказалось, *то свекла нормальная и свекла въ стебляхъ заключала: Сахара °/0. . . . . 10.00 10.25 Золы. . . . . . . 0.95 0.94 Древесины.. . . . 3.80 4.28 Воды .................................. 8 5.25 84.53 100.00 100.00 Притомъ плотность сока была 5° 5.46 Доброкачественность . . . 77° 78.30 По опытамъ,-Pellet, заключалось сахара въ нормальной свеклѣ. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека