— 70 ніе почвы и т. п. причины. Если только сдѣлана шаровка, а ра­ стенія выкинули уже 4—5 вполнѣ развившихся листьевъ — слѣ­ дуетъ начать прорывку. Обыкновенно это бываетъ съ 25 апрѣля до первыхъ чиселъ мая. Правда, прорывка тяжело и медленно по­ двигается, вслѣдствіе того, что возиться надо съ растеніемъ очень малымъ; но, съ другой стороны, чѣмъ скорѣе растеніе поставлено въ возможность свободно развиваться, или, другими словами, чѣмъ длиннѣе вегетативный періодъ, тѣмъ созрѣваніе полнѣе, совершен­ нѣе, и слѣдовательно получается урожай относительно ббльшій по количеству и качеству. Опаздывать съ прорывкой не слѣдуетъ и потому, что свекла послѣ одного, двухъ дождей скрещивается корнями, переростаетъ, черешки листьевъ удлинняются, а листья принимаютъ блѣдный, болѣзненный видъ; послѣ того и ирорванная свекла не достигаетъ никогда нормальнаго развитія и даетъ только средній или ниже средняго урожай. Наконецъ, если прорывка опоз­ даетъ, мало остается времени для окучиванія, которое очень силь­ но вліяетъ на увеличеніе сахара и массы. Вырванныя молодыя ра­ стеньица свеклы слѣдуетъ тщательно собирать, выносить на межи нолей и укладывать, такъ какъ они пригодны для кормленія скота, свиней и т. л. Обыкновенно не соблюдается эта предосторожность; вырванная свекла лежитъ кучами на дорожкахъ и мѣшаетъ рабо­ тамъ сапательныхъ машинъ при окучиваніи. Но существенный и самый важный вредъ такого пріема оказывается послѣ двухъ- трехъ дождей, послѣдовавшихъ вслѣдъ за прорывкой; разбросан­ ные всходы свеклы, на корешкахъ которыхъ сохранилось доста­ точное количество земли, или лежащіе на почвѣ корнями, начи­ наютъ рости во вредъ нормальнымъ растеніямъ. Если невозможно достигнуть того, чтобы рабочіе складывали вырванную свеклу въ одномъ мѣстѣ, надо непремѣнно требовать, чтобы ее по крайней мѣрѣ не разбрасывали на дорожкахъ и складывали въ кучи. Послѣ прорывки слѣдуетъ немедленно третья работа— окучива­ ніе (Anhaufeln, sarchiatura profonda). Начинается оно около по­ ловины іюля, а къ концу мѣсяца должно быть непремѣнно конче­ но. Если возможно окучивать два раза, слѣдуетъ немедленно послѣ прорывки начать первую окучку. Работа окучиванія обыкновенно соединена съ такъ называемой повѣркою , которая состоитъ въ томъ, что при окучиваніи каждаго растенія вырываютъ лишнія (двойники), оставшіяся вслѣдствіе недосмотра рабочаго во время прорывки. Цѣль окучиванія—уничтожить сорныя травы, разрых­ лить землю на'дорожкахъ и около свеклы и затѣмъ подъ каждое растеніе, подсыпать столько рыхлой земли, чтобы образовалась Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека