12 — должна была имѣть мѣсто въ яровомъ клину, но въ дѣйствитель­ ности мѣсто для нея выбиралось по доброй волѣ, на клиньяхъ, могущихъ обезпечить хорошій урожай массы,—слѣдовательно, вы­ бирались поля съ естественнымъ богатствомъ,—все равно въ озимомъ или яровомъ клину. Но такъ какъ пастбище для скота занимало въ хозяйствѣ выдающееся мѣсто при полномъ от­ сутствіи искусственныхъ луговъ, и хозяева не скоро рѣшились за­ нять часть его, подъ сахарное поле, то свекловица при трехполь­ ной системѣ въ озимомъ клину уменьшала посѣвъ озимей. Умень­ шеніе же посѣва озимей повело бы хозяйство къ уменьшенію до­ хода; слѣдовательно, единственнымъ мѣстомъ для свеклы являлся яровой клинъ. Обыкновенно въ- сѣверныхъ уѣздахъ юго-западнаго края въ яровомъ клину сѣяли овесъ, ячмень, просо и гречиху, въ южныхъ была еще кукуруза; но такъ какъ ячмень, гречиха и просо едва на восемь лѣтъ два раза удавались, то мѣсто ихъ и заняла свекловица. Съ другой стороны, такъ какъ ячмень, просо и куку­ руза служили сырымъ матеріаломъ для фабрикаціи спирта и пива, то недостатокъ ихъ былъ прямою причиной упадка ви­ нокурень и пивоварень, какъ менѣе доходныхъ вѣтвей промыш­ ленность. Винокурни давали барду, слѣдовательно обезпечивали не только откармливаніе скота для торговли, но были еще не ма­ лымъ подспорьемъ для прокормленія рабочаго скота зимою. Под­ спорья этого не стало. Сахарные заводы давали, правда, особенно въ началѣ, богатый кормъ въ формѣ прессованнаго жома, а затѣмъ диф­ фузіонной рѣзки, но кормъ этотъ употреблялся только на мѣстѣ и въ недалекой окружности завода. Но сахарныхъ заводовъ было въ 1846 — 1847 г. всего сорокъ семь, а винокурень 372. Жомъ для сельскаго хозяйства не могъ заступить мѣсто барды. Оказалась надобность иначе организовать хозяйства. Къ этому вре­ мени подоспѣли крестьянскія реформы, и многіе успѣли сдѣлать разверстаніе. Крутой поворотъ къ лучшему въ организаціи сель­ скаго хозяйства былъ сдѣланъ и проявился въ началѣ въ большихъ имѣніяхъ. При трехпольной системѣ, третья часть земли оставалась подъ паромъ, который шелъ въ общую съ крестьянами толоку. Въ нѣкоторыхъ имѣніяхъ, между ними и въ смѣлянскомъ граф. Ал. Бобринскимъ, было заведено травосѣяніе на отдѣльныхъ участкахъ; разводились вика и люцерна. При трехпольной системѣ травосѣяніе было невозможно до разверстанія. Послѣ разверстки являлось естественное желаніе сократить паровое поле до поло- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека