— 1 1 6 — какъ она занимала бы животный инвентарь въ хозяйствѣ въ ущербъ хозяйству, ибо къ тому времени (конецъ августа, сентябрь и ок­ тябрь до морозовъ) производится вспашка пара подъ свекловицу, оканчивается посѣвъ озимей и затѣмъ начинается вспашка зябли. Половина, а иногда двѣ-трети живаго инвентаря составляютъ волы, а остальную часть—лошади. Во время моей практики я не разъ задавался разрѣшеніемъ вопроса, какому роду животныхъ отдать преимущество — воламъ или лошадямъ? Почти всѣ хозяева отдаютъ предпочтеніе воламъ, основываясь на томъ, что волы не требуютъ такой дорогой пищи, какъ лошади, и браки, откармливаемые на мясо, послѣ нѣсколько-лѣтней рабо­ ты поступаютъ въ продажу, по той же цѣнѣ, по какой были куп­ лены,—слѣдовательно работу ихъ считаютъ даровою. Такимъ об­ разомъ обновленіе животнаго инвентаря производится безъ затраты особаго капитала. Конечно, такой взглядъ—одностороненъ и оши­ боченъ. Стоимость корма воловъ, правда, много дешевле противъ стоимости корма лошадей; главное — имъ скармливается объеми­ стый кормъ: солома, трыны и полова. Въ хозяйствахъ, гдѣ имѣет­ ся по близости сахарный или винокуренный заводъ, большимъ иодспорьемъ при откармливаніи служатъ жомъ и барда. Но, вни­ кая глубже въ затронутый нами вопросъ, видимъ, что почти вся­ кій третій годъ періодически посѣщаетъ насъ чума рогатаго скота, а страхованіе едва теперь сдѣлалось возможнымъ; положимъ, что хозяинъ будетъ предусмотрителенъ—рабочій скотъ застрахуетъ; но вѣдь чума является весною, лѣтомъ или осенью и почти всегда прекращается зимою, такъ что, собственно говоря, хозяйство ютъ страхованія ничего не выигрываетъ, такъ какъ покупкою скота во время падежа никто не станетъ рисковать, и работы извѣстнаго періода произведены не будутъ. Съ другой стороны, если бы мы могли себѣ представить хозяйство безъ скота, или такой рабочій животный инвентарь, для котораго бы потребовался минимумъ объемистаго корма, необходимаго для воловъ, въ такомъ случаѣ оставшійся кормъ представлялъ бы со­ бою извѣстную цѣнность, какъ продуктъ сбыта. Это могло бы имѣть мѣсто въ томъ случаѣ, если бы хозяйство обходилось самымъ ма­ лымъ количествомъ воловъ или совсѣмъ безъ воловъ. Тогда мѣсто воловъ заняли бы лошади. Держать лошадей для разныхъ сельско- хозяйствённыхъ^работъ я нахожу много удобнѣе, чѣмъ воловъ. Еще Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека