— 101 — порціоналънаіо достоинства (valeur proportionelle de jus), основан­ ный на сахористости сока, совмѣстно съ содержаніемъ въ немъ разныхъ солей, какъ спеціальные, но собственно по своей спеці­ альности неудобопримѣнимые для каждаго сельскаго хозяина, изложены нами подробно въ другомъ мѣстѣ („Культура сѣмянъ са­ харной свекловицы"). При правильной культурѣ сѣмянъ съ цѣлью постояннаго обла­ гораживанія свеклы, благодаря тому, что выборъ высадокъ по вну­ треннему достоинству чрезвычайно затруднителенъ, и слѣдовательно выбирается сравнительно малое количество,— является необходи­ мость полученныя изъ нихъ сѣмена сѣять на отдѣльныхъ участкахъ, на которыхъ нужно своевременно опять выбирать свеклу на племя. Если сѣвдна воспитываются только для потребностей хозяйства, какъ подходящія къ извѣстнымъ мѣстнымъ условіямъ, а не съ цѣлью облагораживанія данной породы, тогда выборъ свеклы на племя совершается на какомъ-нибудь клину, гдѣ предвидится са-' мая сахаристая свекла. Рабочіе, но указанію хозяина или управ­ ляющаго, во время копки, самыя подходящія особи сбрасываютъ на особую кучу для чистки. Чистка производится инымъ путемъ, чѣмъ для завода. Обык­ новенно она ограничивается только удаленіемъ листвы руками; та­ кой способъ не цѣлесообразенъ: мало того, что очищенная этимъ способомъ свекла скоро проростаетъ въ кагатахъ и кучахъ, но высадокъ весной, посаженный на полѣ, выпускаетъ одинъ только главный стебель, раздѣляющійся на множество малыхъ вѣтвей до безконечности, которыя, какъ удаленныя отъ главнаго центра рас­ предѣленія соковъ, растутъ скученно, безъ достаточнаго количества свѣта и теплоты, производятъ сѣмена мелкія, неспѣлыя, слиткомъ разнообразныя по величинѣ, слѣдовательно представляющія малую сельско-хозяйственную годность. На практикѣ я испыталъ другой способъ: головка свеклы, назначенной на племя, срѣзывалась сверху, причемъ собственно удалялась только часть, служившая опорою листьямъ. На воротникѣ кругомъ оставалось все-таки достаточно ростковъ, замѣтныхъ на глазъ по шереховатой, мѣстами выдаю­ щейся бугорками поверхности воротника. Такіе сѣмянники весной выпускаютъ нѣсколько стеблей, развившихся изъ ростковъ, распо­ ложенныхъ на воротникѣ кругообразно. Такимъ образомъ растенію дается возможность больше и правильнѣе развѣтвляться и тѣмъ са­ мымъ производить больше сѣмянъ и равной спѣлости. Съ выборомъ сѣмянниковъ не слѣдуетъ никогда опаздывать* Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека