94
чѣмъ не превышала нашихъ мѣстныхъ породъ, но по достоинству
была ниже. По поляризаціи оказалось:
Вгіх. 14,00, поляр. 11,00, доброкач. 78,57
„ 14,40 „ 11,00 я 76,38
Мѣстная свекла *): „ 19,50 „ 16,59 „ 85,07
Изъ породъ свеклы юго-западной свекловичной полосы заслу
живаетъ вниманія типъ, весьма распространенный у насъ и который
я называю украинскою свеклой . Это—типъ, выработанный не на
учнымъ путемъ — скрещиваній и подбора, а путемъ случайныхъ
скрещиваній всевозможныхъ разновидностей, какія только намъ
приходили изъ-за границы, при содѣйствіи благодатной природы
и почвы нашего района. Разновидность эта не пріобрѣла еще пол
ной стойкости породы, тѣмъ не менѣе она уже въ настоящее
время обращаетъ на себя вниманіе по сахаристости и величинѣ корня.
Нормальный типъ ея въ осевомъ разрѣзѣ представляется въ
видѣ равносторонняго треугольника, вслѣдствіе чего выкопка ея
чрезвычайно легка , а ломка корня въ землѣ, — чтб часто слу
чается при удлиненныхъ формахъ,—не имѣетъ мѣста. Главный ко
рень не сильно углубляется, безъ боковыхъ развѣтвленій, кожицу
имѣетъ гладкую, бѣлаго матоваго цвѣта; воротникъ шереховатый,
сравнительно небольшой, ростетъ мало надъ поверхностью земли.
Листва обильная, темвозеленаго цвѣта. Эта разновидность встрѣ
чается во всѣхъ почти свекловичныхъ хозяйствахъ кіевской и по
дольской губ., за исключеніемъ такихъ, которыя разводятъ спе
ціально извѣстный заграничный сортъ.
Бросивъ бѣглый взглядъ на характеристику перечисленныхъ
нами заграничныхъ породъ свеклы, нельзя не придти къ убѣжде
нію, что онѣ для нашихъ мѣстныхъ условій культуры имѣютъ
только относительныя значеніе и достоинство.
Научное направленіе, данное извѣстными разводителями сѣмянъ
свеклы, было до сихъ поръ крайне односторонне; особенно эта одно
сторонность замѣчалась у французскихъ разводчиковъ. L. Vilmorin,
задавшись вопросомъ выростить сахаристую свеклу, первый при
мѣнилъ къ дѣлу поляризацію при выборѣ высадокъ на племя, а
основываясь только на богатствѣ сахара, совершенно упустилъ изъ
виду форму свекловицы, играющую также первостепенную роль во
многихъ отношеніяхъ. Эта ошибка была тѣмъ болѣе важна, что
въ то время существовала уже сахаристая порода Knauer’a Impe-
4) С. Шарав&новка, подольской губ.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека