тельных и биологически активных веществ (в иностранной терминологии более применим термин «формула комбикорма», а не термин «рецепт»). Процедура составления рецепта - это важный этап технологического про­ цесса производства комбикормов для птицы, требующий высокой квалификации от специалиста. От того, насколько точно при расчете учитываются особенности кормления данной группы птицы, качество имеющегося в наличии сырья, особен­ ности технологического процесса производства комбикорма, зависят показатели продуктивности птицы и экономические показатели ее содержания. Для обеспечения соответствия в питательных веществах, описанных в моде­ ли (рецепте) и содержащихся в готовом комбикорме, выработанном по этой мо­ дели, на предприятии необходимо иметь в наличии высококачественные компо­ ненты, современное технологическое оборудование для их подготовки, точного дозирования и однородного смешивания. При составлении рецепта «вручную» невозможно учесть все факторы, влияющие на сбалансированность рецепта комбикорма. По этой причине созда­ ние модели комбикорма в виде его рецепта в современных условиях производит­ ся с применением достижений математических наук и информационных техноло­ гий в виде специализированного программного обеспечения, включающего в себя базу данных и математический аппарат формирования матрицы и поиска опти­ мального рецепта. Задача составления рецепта комбикорма: из имеющихся ресурсов сырья из­ вестного химического состава составить рецепт смеси, удовлетворяющий задан­ ным требованиям по его питательной ценности и минимизирующий (максимизи­ рующий) функционал вида: Z=F(XUX 2,-X n )= С іХ ц -С гХ г* .... + СпХп г де X ; - ввод і-го компонента в рецепт, С , - коэффициент, характеризующий интересующие потребителя опреде­ ленные свойства і-го компонента. Задача может не иметь решения; если сырье характеризуется недостаточ­ ной питательной ценностью или имеется в недостаточном количестве. Если решение существует, то оно, как правило, не единственное - таких решений бесконечное множество (действительно, изменив процент ввода какого- то компонента на сотую долю, мы получим уже другой рецепт). 5 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека