72 Кормление сельскохозяйственной птицы Для расчета энергообмена можно использовать постоянные величины (табл. 27). Таблица 27 Константы для непрямого определения энергообмена (по Даргольцу) Метаболические константы Жиры УглеводыБелки животных птиц Количество 0 2 на 1 г , л 2,03 0,83 1,03 0,95 Количество С 02 на 1 г , л 1,45 0,83 0,87 0,71 Дыхательный коэффициент 0,71 1,00 0,85 0,74 Энергетическая стоимость, кДж/г 39,06 17,64 19,74 18,48 Метаболическая вода, г/г 1,05 0,56 0,40 0,49 Энергетический коэффициент 0 2, кДж/л 19,32 21,25 19,19 19,24 Энергетический коэффициент С 02, кДж/л 26,88 21,25 22,51 25,83 Теплопродукцию у птицы можно определить с поправкой на азот мочи по формуле (Ромийн К.): 3,871-02+ 1,194-СО2-0,389 А, где: А - азот в моче, умноженный на 6,25, г. Можно рассчитать теплопродукцию у птицы по величине ДК и количеству потребленного кислорода по формуле (Хоффманн Л. и др.): У = (16,19 + 5,02ДК) х 0 2 , где: У - теплопродукция, кДж; ДК - дыхательный коэффициент; 0 2 - потребление кислорода, л. Высказывается мнение, что при исключении коррекции на выделенный азот, который используют из соображения, что синтез мочевой кислоты идет с поглощением тепла из расчета теплопродукции, ошибка расчетов не превыша­ ет 1,5 % (Баттери П. и др.). Считают, что это положение действительно даже при высоком уровне метаболизма (Ланди X. и др.). В принципе, у бройлеров (мясного молодняка) от суточного до 8-недельного возраста теплопродукция в расчете на метаболическую массу выше, чем у яичного молодняка: У = 148-W0 -7 5 в сравнении с У = 110-W0 ’ 7 4 , где: У - теплопродукция , ккал; W0 ,7 7 и W0 ,7 4 - соответственно метаболические массы. Коэффициенты для расчета метаболической массы всегда являются эмпи­ рическими, и во многом зависят от вида птицы. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека