Анатомия желудочно-кишечного тракта и пищеварение 19 транспорта, L-изомеры метионина и гистидина переходят в кровь быстрее, чем D-изомеры. Растворы 2-4-динитрофенола в концентрации ІО "3 моля тормозит всасывание D-метионина. Всасывание гистидина может быть заторможено присутствием D-метионина. Превращение D-метионина в его изомер в процессе всасывания у птиц не доказано. Таблица 6 Интенсивность всасывания отдельных аминокислот в тонком отделе кишечника петухов породы леггорн в течение 10 минут после введения аминокислот в дозе 12,5 мкмоль L-аминокислотаИнтенсивность всасыванияL-аминокислотаИнтенсивность всасывания Метионин 89,6±3,3 Серин 78,5±4,9 Изолейцин 86,7±4,2 Треонин 78,4±5,7 Валин 86,0±3,6 Тирозин 78,2±4.8 Лейцин 84,9±4,1 Цистин 77,7±5,7 Триптофан 83,3±4,1 Пролин 77,7±6,4 Фенилаланин 82,9±4,2 Аргинин 75,3±6,1 Г истидин 79,8±4,3 Глицин 73,5±8,1 Лизин 79,6±4,9 Аспарагиновая кислота 69,2±8,5 Аланин 78,7±5,1 Глютаминовая кислота 61,9±9,9 Определенные продукты расщепления углеводов всасываются у птицы так же быстро, как и у большинства млекопитающих. Галактоза и глюкоза всасы­ ваются в тонком отделе кишечника цыплят значительно быстрее, чем фруктоза и манноза. Способность к всасыванию продуктов переваривания углеводов развивается у цыплят в первые 14 дней жизни (табл.7). Таблица 7 Всасывание различных сахаров у цыплят в течение 30 минут, мг на 100 г живого веса СахарДень жизни 1-й 3-й 9-й 14-й D-галактоза - - - 200 D-глюкоза 75 190 210 200 D-ксилоза 75 - - 165 D-фруктоза - - - 125 D-манноза 75 - - 80 D-сорбоза 50 50 50 - Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека