84 Четвертый и послѣдній видъ сырца есть самый грубый: онъ получается изъ самой, внѣшней поверхности коконовъ, когда ихъ очищаютъ. Но прежде еще самой выварки, этотъ шелкъ кладутъ въ чистыя посудины, обливаютъ водою и даютъ ему разбухать въ продолженіи цѣлаго дня; на слѣдующій же день моютъ его руками, и какъ обыкновенно дѣлаютъ съ бѣльемъ, коло­ тятъ деревяннымъ обрубкомъ; потомъ, хорошенько выжавши воду, переносятъ его въ котелъ, гдѣ, обдавъ его чистою во­ дою, вывариваютъ въ продолженіи цѣлаго дня. Но чисто вымывать шелкъ, прежде нежели его станутъ вываривать, здѣсь тѣмъ необходимѣе, что въ противномъ случаѣ, грязь въ него скорѣе вварится, нежели выварится. Такъ какъ при каждомъ изъ этихъ четырехъ видовъ сырца находимъ мы небольшое различіе въ способѣ его обработки, но между тѣмъ они, въ отношеніи свойствъ своихъ, очень несходны: то каждый изъ нихъ и долженъ быть сберегаемъ въ особыхъ на то устроенныхъ ящикахъ. К О Н Е Ц Ъ . Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека