91 Уімадка папушъ для вторшшаю броженія . § 101. Папуши складываются рядами одна па другую, такъ чтобы папуши каждыхъ двухъ пара- лелыіыхъ рядовъ сходились между собою верхуш­ ками и даже, чтобы одинъ лежалъ немного на дру­ гомъ своею верхушкою; бокъ каждой папуши так­ же долженъ захватывать бокъ другой папуши, ибо иначе, при неровной толщинъ папушъ въ вершинѣ и къ корешкаімъ, а равно въ срединѣ и по бокамъ, рядъ папушъ не представлялъ бы ровной поверх­ ности .Рядом ъ съ первыми кладутся такимъ же об­ разомъ другіе ряды , верхушками внутрь каждыхъ двухъ рядовъ. На нихъ точно также накладывают­ ся ряды сверху, на аршинъ вышины; длина и ши­ рина кучи произвольная и зависитъ отъ мѣры доски или досокъ, накладываемыхъ'вверху кучи. Поверхъ этихъ досокъ кладется» гнетъ (камни, желѣзо или какая либо другая тяжесть) пудовъ въ 20 и болѣе такъ, чтобы тяжесть сія была равно распредѣлена на всю кучу. Г. ЗоммерФельдъ совѣтуетъ вмѣсто сплошпыхъ досокъ, накладывать, сверху каждаго ряда папушъ, но двѣ одновершковыхъ дощечки и на нихъ накла­ дывать гнетъ. Вѣроятно эта разница съ описаннымъ выше способомъ соблюдается для того, чтобы до­ ставить свободный исходъ испареніямъ при вторич­ номъ броженіи табака. Въ'Саратовской'5 губерніи виргинскій и гаванскій табакъ складывается въ кучи толщиною не болѣе 3 вершковъ, но длины произвольной. Какъ скоро въ кучѣ жаръ дѣлается замѣтенъ, то ее перекла­ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека