— 89 — изводитъ порчу хмѣля см. фиг. 5 А люпулиновый пузы­ рекъ Б жидкое его содержимое, вытекающее при сдавливаніи между стекляными пластинками микроскопа. Въ жидкости на- ходятся много шариковъ, эфирнаго масла хмѣля и кристалики вѣроятно чистаго люпулина, существованіе которыхъ оспари­ вается докторомъ Раутерто^ъ (Der Bierbrauer 1859 № 4 Крис­ таловъ въ ж и д к о с т и люпулиноваго пузырька не находится; но они образовывались послѣ вытеченія жидкости подъ вліяніемъ воздуха и воды). В—меделій или грибница гриба; Г—спорангіи его содержащіе мелкіе споры? Д— распадающійся въ безполыя споры мицелій; Е—выдѣляющіяся изъ кусочковъ мицелія такія споры, изъ коихъ всякая способна производить новый мицелій и новыя споры. Размноженіе совершается съ неимовѣрною бы­ стротою. При буквѣ Г представленъ переходъ споровой цѣпи въ ми­ целій того же грибка, равно какъ и продолженіе роста въ фор­ мѣ колѣнчатыхъ или членистыхъ клѣточекъ, подобныхъ обык­ новеннымъ дрождямъ. Рисунки сняты съ искусственно разведенныхъ лупулиновыхъ пузырьковъ; препаратъ увеличенъ около 5 0 %. Хмѣль, положенный не совсѣмъ сухимъ въ стеклянную банку и герметически закупоренный шлифованною пробкою, кромѣ того покрывается плѣсенью изъ рода Penicillum, которая также уничтожаетъ его. Можно себѣ представить какое ужасное разрушеніе произво­ дятъ подобные паразиты въ самое короткое время, благо­ даря неимовѣрно быстрому размноженію этихъ грибовъ. Подъ вліяніемъ сѣрныхъ паровъ погибаетъ вся паразитная рас тительность на хмѣлѣ, что во многихъ случаяхъ гарантиру­ етъ и его сохраненіе. При этомъ не маловажную роль играетъ приведенный Либихомъ фактъ, что осѣренный хмѣль въ значи­ тельной степени утрачиваетъ водопоглотительную способность Слѣдовательно еѣреніе есть весьма дѣйствительный и безвред­ ный способъ къ сохраненію хмѣля безъ порчи на болѣе про­ должительное время. Прежде, когда смотрѣли на осѣреніе какъ на фальсификацію, долго ломали голову найти вѣрные реактивы на сѣрнистую кис­ лоту, которыхъ въ послѣдствіи и было предложено довольно много. Но такъ какъ въ настоящее время они не имѣютъ осо­ беннаго значенія, то мы обходимъ ихъ молчаніемъ и замѣтимъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека