— 33 —
Франціи, но они ничего не говорятъ о хмѣлѣ — явное до
казательство, что растеніе это еще нигдѣ не находилось
въ дикомъ состояніи въ западной Европѣ. Немыслимо,
чтобы такое замѣтное горько - ароматическое растеніе могло
бы существовать, не будучи примѣчено пивоварами, нуждав
шимися въ горькихъ пряностяхъ, которыя представлялись имъ
съ самыми отвратительными свойствами въ вышеупомянутыхъ
Artemisia Absinthium, Ledum polustre и Mureca Gale. Но отвра
тительнѣе и вреднѣе всего для здоровья—суррагать хмѣля на
шего времени. Это—кохильвана—плоды растенія изъ семейства
лавровыхъ, названнаго Декандолемъ Coculus layrifolium и по
падающаго къ намъ сотнями пудовъ, путемъ индѣйской торговли.
Кромѣ Фальсификаціи пива, кохильвана служитъ еще для ловли
рыбъ посредствомъ отравленія, при чемъ рыба выплываетъ на
поверхность воды.
Историческія свѣдѣнія о пивовареніи и хмѣлеводствѣ въ во
сточной или Славянской Европѣ гораздо скуднѣе, чѣмъ отно
сительно того-же самаго предмета на западѣ. Но положитель
но доказано путествовавшими ботаниками, что хмѣль находился
и въ дикомъ состояніи и разводился по всей южной и юго-во
сточной Россіи (Ледебуръ) и въ Сибири до 62° с. ш. (Гмелинъ).
Онъ особенно часто встрѣчается на Алтайскихъ и Ураль
скихъ горахъ (Далласъ) и весьма обыкновененъ по всей сѣвер
ной Америкѣ, гдѣ равно какъ и на Алтаѣ, собирается, много
дикаго хмѣля. Имѣя подъ рукою хмѣль, нѣтъ сомнѣненія, что
русскіе пользовались его плодами для приготовленія браги; вѣ
роятно, что хмѣль чрезъ Россію введенъ и въ Западную Евро
пу. Первыя историческія свѣдѣнія о существованіи хмѣля на
Востокѣ находятся у лѣтописца Нестора (по Лаврентьевскому
списку, изд. 1864 г. въ Москвѣ, стр. 45 и 46).
Въ лѣто 6493 (985 г.), когда Владиміръ заключалъ миръ съ
Болгарами, въ условіяхъ его находимъ слѣдующія слова: «и рѣша
Волгаре «толи не будетъ межю нами мира, оли камень начнетъ
плаватщ а хмѣль начнетъ тонути». Изъ этого можно заклю
чить, что хмѣль былъ также хорошо извѣстенъ всякому изъ
многочисленныхъ присутствовавшихъ, какъ и камень, который
ему былъ протйвопоставленъ.
Въ началѣ XV столѣтія, по Желѣзнову, Іософатъ Барбора въ
своемъ путешествіи въ Тану говоритъ о москвитянахъ: «что они
3
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека