- 145 -
Гуслицкій 1-й сор.
отъ Е. Д. Капу
стина 1873 г. .
Тоже 2-й сортъ. .
Тоже 3-й сортъ..
Хмѣль починскій
или рыхляки, изъ
деревни Мисдево
(гулицы) 1872 г.6,9200 67,8500
5,6000 65,6000
4,4350 71,6800
5,2388 70,00031,4250
3,3500
1,3600
0,000013,9500
12,7500
13,5600
11,27699,8550
12,7500
8,9750
13,4509
Л предпринялъ подробное изслѣдованіе приведенныхъ сор
товъ хмѣля съ цѣлью изучить соотношеніе составныхъ частей
сережки и не сожалѣя о затратѣ трудовъ на эту работу. Добы
тыя цифры краснорѣчиво доказываютъ преимущества и недо
статки продукта въ его качественномъ отношеніи;—мы видимъ
изъ данныхъ анализа, что сорты нашего гуслицкаго хмѣля стра
даютъ бѣдностью лупулина, который составляетъ только не
болѣе 4% —7%; противуположность этому хмѣлю представляютъ
нѣкоторые иностранные сорты, разводимые въ Петровской Ака
деміи и содержащіе до 11—15% лупулина. Лено, что въ тех
ническомъ отношеніи первый на % —% ниже втораго, — какъ
это и принимается практикою. Но здѣсь играетъ роль не одна
бѣдность въ лупулинѣ,—русскій хмѣль дѣлается еще худшимъ
отъ значительной примѣси сѣмянъ, именно отъ 9—13%. Самый
сѣыянной хмѣль есть хмѣль починскій; онъ же и наиболѣе бѣд
ный лупулиномъ, такъ какъ количества этихъ двухъ веществъ
почти всегда находятся въ обработномъ между собою отноше
ніи. Всѣ опыты культуры иностраннаго хмѣля дали продуктъ,
хотя не особенно богатый лупулиномъ, но во всякомъ случаѣ
чистый отъ вредныхъ примѣсей. Относительно количества при
цвѣтниковъ нужно сказать то же: по содержанію дубильнаго ве
щества прицвѣтникамъ приписывается вліяніе на прочность пи
ва; — въ гуслицкомъ хмѣлѣ и количество прицвѣтниковъ срав
нительно меньшее.
Чѣмъ болѣе я занимаюсь изслѣдованіемъ различныхъ сор
товъ хмѣля, тѣмъ болѣе прихожу къ тому заключенію, что гус-
лицкій хмѣль, о которомъ я прежде имѣлъ лучшее мнѣніе, едва
ли приведетъ наше хмѣлеводство къ хорошимъ результатамъ,
даже и въ томъ случаѣ, если онъ будетъ безсѣмяннымъ. По об
щему своему сложенію онъ принадлежитъ къ грубому, крупно-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека