64 чаются хозяева - виноградари, обладающіе подобнымъ зна­ ніемъ, то они очень рѣдко употребляютъ это знаніе въ дѣло: они стараются поскорѣе нарѣзать требуемое коли­ чество черенковъ, и потому рѣжутъ безъ разбора, отчего нерѣдко вновь заведенный виноградникъ оказывается несо­ отвѣтствующимъ цѣли. Вообще будущимъ виноградарямъ я совѣтую вѣрить только самимъ себѣ или такимъ хозяевамъ, у которыхъ въ вино­ градникахъ лозы строго раздѣлены по породамъ, и которые честностью своею пріобрѣли себѣ извѣстность. Считаю не лишнимъ замѣтить, что весьма неблагоразумно дѣлать заключеніе о плодородіи и качествахъ винограда по одному урожаю; только наблюденія нѣсколькихъ лѣтъ мо­ гутъ дать о томъ и другомъ полное понятіе. Часто слу­ чается, что лозы обыкновенно мало плодородныя приносятъ обильный урожай; но въ послѣдующіе годы онѣ застав­ ляютъ новаго виноградаря сожалѣть о выборѣ, сдѣланномъ опромѣтчиво. Никогда не должно выбирать слишкомъ много породъ, потому что большое разнообразіе винограда, смѣ­ шаннаго вмѣстѣ, лишаетъ вино всякой характерности , что и случается чаще всего у нашихъ виноградарей. Впрочемъ при желаніи завести значительную плантацію и при трудно­ сти достать требуемое количество черенковъ одной породы, можно мѣшать двѣ, три и даже четыре; но при этомъ должно выбирать такіе сорты винограда, которые созрѣвали бы въ одно время, и надобно избѣгать выбора лозъ бѣлаго и крас­ наго винограда вмѣстѣ, потому что необходимое отдѣленіе одного цвѣта плодовъ отъ другаго только затруднитъ вино­ дѣліе. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека