23
говатые; ягоды круглыя, иногда овальныя и такъ плотно
прилегаютъ другъ къ другу, что отъ тѣсноты часто нѣко
торыя отпадаютъ не вызрѣвшими. Черенокъ кисти толстый
и плотный. Обыкновенно, этотъ сортъ чрезвычайно урожаенъ,
но качества плодовъ весьма различны: такъ, на пескахъ
Аккерманскихъ, онъ даетъ довольно хорошее красное вино,
хотя и безъ аромата, и цвѣта весьма блѣднаго; въ новыхъ
же виноградникахъ плоды его употребляются для приго
товленія бѣлаго вина, которое вообще очень хорошо для
дѣланія шипучихъ винъ.
Во внутреннихъ виноградникахъ Бессарабіи, по берегамъ
Дуная, Прута и Днѣстра, гдѣ этотъ сортъ разводятъ на
возвышенностяхъ, урожай бываетъ чрезвычайный, но качества
плодовъ плохія. Въ этихъ мѣстахъ виноградари, желающіе
имѣть хорошія вина, должны замѣнить его мальвозіей
(Malvoisie, серешя).
5) Прославъ *), или Розовый шасла, Chasselas rose.
Лозы при основаніи пушистыя, желто-сѣроватаго цвѣта; глазки
малые и сближенные; верхняя сторона листьевъ блѣдно-зе
ленаго цвѣта, нижняя— ворсистая; очертаніе ихъ округлое,
съ широкими и неправильными выемками. Грозды объеми
стые, продолговатые; ягоды большія и круглыя, желто
ватаго цвѣта, но болѣе выставленныя дѣйствію солнца,
во время зрѣлости, — прекраснаго розоваго. Урожай очень
значительный, но вино слабое и сохраняется не болѣе
двухъ лѣтъ.
6) Царскій шасла, Chasselas royal. Этотъ сортъ рѣзко
отличается отъ другихъ съ перваго взгляда: листья мелкіе,
зелено-желтоватаго цвѣта, глубоко вырѣзанные, окаймлены
зубцами, мало-острыми; лозы рыжеватаго цвѣта, тонкія и не
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека