218 Можно бы повести рѣчь и о томъ, что виноградарство и вино­ дѣліе— занятія самыя пріятныя и заслуживаютъ полнаго внима­ нія. Но вмѣсто всѣхъ красныхъ словъ, я поставлю здѣсь нѣсколько цифръ, которыя будутъ убѣдительнѣе всякаго краснорѣчія. Назадъ тому 15 лѣтъ, какъ я поселился близъ Аккермана, на 27 дес. голой степи, и въ моемъ кошелькѣ было всего 5000 Франк. (1500 руб. сер.) Землю эту, по милости на­ чальства, я получилъ даромъ. Теперь у меня до 50 дес. винограда (23 дес. я прикупилъ и за иную десятину пла­ тилъ по 200 руб. сереб.); очень хорошій двуэтажный каменный домъ, обмеблированный и украшенный по-барски; огромные подвалы; глубокій колодезь; садъ; нѣсколько головъ скота и различная домашняя и хозяйственная рухлядь; и въ доба­ вокъ — содержу многочисленное семейство. Какъ все это я пріобрѣлъ? — Виноградарствомъ и винодѣліемъ. Въ на­ стоящее время мои виноградники даютъ 5 — 7 — 10 тыс. ведеръ вина. Если положить самое меньшее число — 5 т., и оцѣнить ведро вина въ 1 р. сер., то вычтя изъ 5 0 0 0 — 1000 на расходы, — чистый ежегодный доходъ будетъ рав­ няться 4000 руб. Но я свое вино, выдержавши годъ или два, продаю по 1 р. 50 к. и даже по 2 руб. Считайте же и скажите: какая отрасль хозяйства можетъ быть въ нашемъ краѣ болѣе выгодною? — Да, съ 50 дес. получать до 7000 руб. сереб. чистаго дохода — очень хорошо и заманчиво! Но замѣчу охотникамъ, что въ первые годы моихъ трудовъ— у меня не сходили мозоли. Этимъ я хотѣлъ сказать, что эта прибыльная отрасль можетъ быть прибыльною только тамъ, гдѣ постоянно бодрствуетъ умный глазъ хозяина и гдѣ не въ модѣ бѣлыя перчатки. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека