15 плодоноснѣе тѣхъ, которые причисляются къ отдѣлу высо­ кихъ : на возвышенностяхъ и на сухихъ почвахъ они даютъ ежегодно до 250 ведеръ вина съ десятины, въ долинахъ же и на сырой почвѣ— отъ 300 до 4 0 0 ; наконецъ, растущіе близъ водъ и болотъ (чаще встрѣчаемые)— до 500 ведеръ. Большая часть винъ, получаемыхъ съ виноградниковъ опи­ сываемаго края, очень посредственнаго качества или даже плохаго; они обыкновенно скоро идутъ въ употребленіе, потому что не могутъ выносить лѣтней жары, именно, едва только настанетъ іюнь, какъ вино сгущается, теряетъ при­ родную текучесть и, превращаясь въ тягучую маслообразную жидкость, начинаетъ разлагаться. Такая наклонность вина происходитъ отъ весьма незначительнаго содержанія въ немъ спиртуозныхъ началъ. Весьма понятно, что высокіе вѣтвис­ тые кусты слишкомъ отѣняютъ большую часть своихъ гроздовъ, которые притомъ, по своему значительному раз­ стоянію отъ почвы, не могутъ достигнуть надлежащей зрѣ­ лости, чему съ своей стороны препятствуетъ чрезвычайная густота самыхъ лозъ. Чтобы получить вино средняго дос­ тоинства, не должно бы имѣть на десятинѣ болѣе 5000 та­ кихъ кустовъ. Какъ бы то ни было, но я полагаю, что отъ хорошихъ сортовъ, какъ напр. рислинга, (Risling), альварны (le Trarni- ін т ), серексіи (le Malvoisie) и бордо (Bordeaux), при луч­ шемъ уходѣ и большемъ наблюденіи за винодѣліемъ, можно добывать вина очень порядочныя, способныя сохраняться на долгое время. Рабочія руки въ Измаилѣ чрезвычайно дороги; зажиточный негоціантъ этого города, г. Анастасопуло, вла­ дѣлецъ прекраснаго виноградника (которому я обязанъ нѣ­ которыми извѣстіями о положеніи этихъ мѣстностей), тово- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека