169 состоитъ изъ двухъ брусовъ, между которыхъ вдѣланы стойки; на этихъ стойкахъ лежитъ брусъ, удерживаемый двумя силь­ ными клиньями, и имѣющій по-срединѣ винтовый проходъ (от­ верстіе), гдѣ движется винтъ (с). Нижняя часть этого винта четырегранная и имѣетъ два сквозныя отверстія, въ которыя всовывается рычагъ ( д_), соединенный посредствомъ веревки съ воротомъ. Основаніе (нижній конецъ) винта снабжено пятою (п), входящею въ ямочку бруска, называемаго рыбой (что ниже пояснится). Подъ винтомъ стоитъ пятиуголь­ ный ящикъ съ крѣпкимъ и слегка наклоннымъ дномъ. Въ этотъ ящикъ свободно вставляется другой, четыреугольный, сколоченный крѣпко и изъ толстыхъ досокъ и весь издыря­ вленный; дна у него нѣтъ. Предъ давленіемъ, этотъ дирявый ящикъ наполняется до самаго верха мезгою; поверхъ мезги кладется рядъ крѣпкихъ дощечекъ; на эти дощечки, почти по концамъ ихъ, кладутся два бруска, которые въ свою оче­ редь прикрываются другими, а эти брускомъ — рыбою съ углубленіемъ для пяты. (Все это представлено въ особомъ чертежѣ.) Дѣйствованіе этимъ прессомъ очень понятно, и нужно добавить къ нашему описанію только слѣдующее. Когда, въ первый разъ, мезга выжмется до того, что уже не будетъ вытекать изъ нея сокъ,— винтъ тѣмъ же воротомъ подни­ маютъ, и дырявый ящикъ снимаютъ съ мезги, а мезгу со всѣхъ (отвѣсныхъ) сторонъ обрѣзываютъ (ножемъ или топоромъ) на вершокъ или на два, и все срѣзанное, перемявши въ рукахъ, накладываютъ наверхъ этого стула, а потомъ опять давятъ (уже безъ дыряваго ящика), при-чемъ еще начинаетъ течь сокъ; когда онъ перестанетъ течь, опять повторяютъ ту же опера­ цію и такъ до трехъ-разъ. Очевидно, что этимъ прессомъ, Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека