125 частію отводятъ излишнюю воду, а частію передаютъ ее непосредственно корнямъ; между тѣмъ какъ, безъ бороздъ, она въ большемъ количествѣ скоплялась бы близъ самыхъ пеньковъ и могла бы вредить имъ. Раскапываніе. Раскапываніе виноградныхъ кустовъ должно начаться раннею весною, какъ только прекратятся морозы, что бы­ ваетъ въ нашемъ южномъ краѣ въ началѣ марта, а въ бо­ лѣе сѣверномъ около 25 числа этого же мѣсяца. Для рас­ капыванія высокихъ кустовъ употребляютъ мотыгу или лопату, а низкихъ — напр. въ моихъ виноградникахъ, — тотъ же плужокъ. Вся эта работа имѣетъ цѣлію — отвалить отъ кустовъ землю,— яснѣе — дать имъ то состояніе, въ кото­ ромъ кусты находились до покрышки ихъ па зиму. Само собою разумѣется, всей этой работы не можетъ исполнить одинъ плугъ; въ иномъ мѣстѣ надобно употребить и мотыги, и собственныя руки. При откапываніи кустовъ надобно отрѣзывать сухіе концы лозъ и нѣкоторые поверхностные корни, и очищать старую кору, которая служитъ убѣжищемъ вреднымъ насѣкомымъ. По открытіи высокихъ кустовъ, немедленно должно при­ вязать всѣ лозы къ тычинамъ, и срѣзать всѣ запасныя лозы, оставленныя при обрѣзкѣ на всякій случай. Такая поспѣшная привязка къ тычинамъ считается необходимою потому, что сильные вѣтры, обыкновенно дующіе въ это время, легко мо­ гутъ большую часть почекъ сломить, потому что эти почки, какъ бы онѣ малы не были,— очень нѣжны и осыпаются даже отъ легкаго тренія или удара. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека